Selain itu, vitamin C juga penting dalam produksi kolagen, yang mendukung kesehatan kulit, gigi, dan gusi.
5. Menurunkan berat badan
Kol adalah salah satu jenis sayuran yang paling dianjurkan untuk orang yang ingin menurunkan berat badan.
Kol mengandung serat tinggi, yang dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dan membantu mengontrol nafsu makan. Selain itu, kol rendah kalori sehingga sangat cocok untuk diet.
Kandungan vitamin, mineral, dan serat dalam kol membuatnya menjadi pilihan ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan cara alami yang sehat.
6. Detoksifikasi tubuh
Kol kaya akan vitamin C dan sulfur yang berperan dalam proses detoksifikasi tubuh.
Kedua senyawa ini membantu menghilangkan racun dan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis seperti arthritis, rematik, dan asam urat.
Detoksifikasi yang tepat dapat membantu tubuh untuk memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak dan mengembalikan keseimbangan tubuh.
7. Baik untuk kesehatan otak
Kol kaya akan vitamin K dan antosianin, yang memiliki manfaat besar untuk kesehatan otak.
Vitamin K berperan dalam pembekuan darah, namun juga mendukung fungsi otak, termasuk memperbaiki daya ingat dan konsentrasi.
Selain itu, antosianin yang ditemukan dalam kol memiliki sifat antioksidan yang membantu melindungi otak dari kerusakan sel dan penuaan dini.
Mengonsumsi kol secara rutin dapat membantu mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan demensia.
8. Baik untuk kesehatan mata
Kol mengandung beta-karoten, yang dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan penglihatan.