Meskipun memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, bawang putih sangat rendah kalori, sehingga sangat baik untuk mereka yang ingin menjaga berat badan ideal atau menjalani program diet.
Bawang putih adalah pilihan yang tepat untuk menambah cita rasa dalam masakan tanpa khawatir menambah kalori yang berlebihan.
3. Sumber antioksidan
Bawang putih kaya akan antioksidan, yang sangat penting untuk melawan kerusakan sel akibat radikal bebas.
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan berkontribusi pada berbagai penyakit, termasuk kanker dan penyakit jantung.
Antioksidan yang terkandung dalam bawang putih dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif, memperlambat proses penuaan, dan mengurangi risiko berbagai penyakit degeneratif.
Sifat antioksidan ini juga sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit dan memperlambat tanda-tanda penuaan.
4. Menurunkan kolesterol jahat
Kolesterol adalah zat lemak yang dibutuhkan tubuh untuk berbagai fungsi, namun kadar kolesterol yang terlalu tinggi, terutama kolesterol jahat (LDL), dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Bawang putih telah terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
Bawang putih dapat menurunkan kadar LDL sebanyak 10-15% pada orang yang mengonsumsi bawang putih secara rutin.
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat menghambat produksi kolesterol di hati dan membantu mengurangi penumpukan plak di dinding pembuluh darah.
Penting untuk diketahui bahwa bawang putih tidak memengaruhi kolesterol baik (HDL), yang justru berfungsi untuk melindungi jantung dan pembuluh darah.
Oleh karena itu, konsumsi bawang putih dapat membantu menjaga keseimbangan kolesterol dalam tubuh.
5. Meningkatkan umur panjang
Mengonsumsi bawang putih secara rutin dapat berkontribusi pada panjang umur dan kesehatan optimal.