Meskipun pepes ikan bumbu kering memiliki resep dasar yang hampir sama di seluruh Indonesia, namun banyak variasi yang berkembang seiring waktu.
Beberapa daerah menambahkan bahan tambahan, seperti tomat, kemangi, atau bahkan kelapa parut untuk memperkaya rasa.
Di beberapa tempat, pepes ikan juga dibuat dengan menambahkan bahan pelengkap seperti tahu, tempe, atau sayuran.
Pepes ikan juga dapat menggunakan berbagai jenis ikan, baik ikan air tawar maupun ikan laut, tergantung pada selera dan ketersediaan bahan.
Ikan tongkol dan ikan tuna sering menjadi pilihan utama karena memiliki daging yang padat dan mudah meresap bumbu.
Namun, tidak jarang pepes ikan juga dibuat dengan ikan lele, ikan gurame, atau ikan mas yang lebih lembut.
Selain kelezatannya, pepes ikan juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Ikan, sebagai bahan utama pepes, mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh.
Selain itu, ikan juga kaya akan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.
Proses memasak pepes ikan dengan menggunakan daun pisang juga memiliki manfaat kesehatan.
Daun pisang memiliki kandungan antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Selain itu, daun pisang juga memberikan efek relaksasi dan menambah kelezatan rasa alami pada masakan.
Pepes ikan bumbu kering bukan hanya sekedar makanan, tetapi juga merupakan bagian dari tradisi kuliner Indonesia yang telah diwariskan turun-temurun.
Hidangan ini sering kali disajikan dalam acara-acara penting seperti perayaan, arisan, atau saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman.
Dalam budaya Indonesia, masakan pepes selalu menjadi pilihan favorit karena selain rasanya yang lezat, pepes juga dianggap simbol kehangatan dan kebersamaan.
Pepes ikan bumbu kering adalah sajian yang kaya akan rasa dan tradisi.