Tumis Labu Air, Hidangan Sehat dan Praktis yang Menjadi Favorit Keluarga Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 30 Sep 2025 - 07:10

Tumis Labu Air: Hidangan sederhana, sehat, dan lezat yang pas untuk menu keluarga sehari-hari.-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Di tengah kesibukan sehari-hari, masakan sederhana namun bergizi selalu menjadi pilihan banyak keluarga Indonesia.

Salah satu hidangan yang tak pernah kehilangan tempat di hati masyarakat adalah tumis labu air.

Hidangan ini dikenal tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisi yang terdapat pada labu air.

Tumis labu air menawarkan rasa yang lembut, segar, dan sedikit manis, menjadikannya favorit di berbagai rumah makan dan dapur keluarga.

Hidangan ini umumnya dimasak dengan tambahan bumbu sederhana seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan garam.

Beberapa variasi juga menambahkan ebi atau ikan teri untuk menambah cita rasa gurih.

Tekstur labu air yang renyah saat ditumis membuat hidangan ini tetap segar meskipun disajikan panas atau hangat.

Menurut pakar kuliner, rahasia kelezatan tumis labu air terletak pada teknik memasak cepat atau stir-fry, yang menjaga nutrisi dan warna hijau segar labu tetap menonjol.

“Memasak labu air tidak boleh terlalu lama, cukup beberapa menit agar teksturnya tetap renyah dan tidak kehilangan rasa alami,” ujar Chef Rudi Santoso dari Jakarta Culinary School.

tumis labu air, hidangan sehat dan praktis yang menjadi favorit keluarga indonesia                            kuliner,koranpalpos.com - di tengah kesibukan sehari-hari, masakan sederhana namun bergizi selalu menjadi pilihan banyak keluarga indonesia.
salah satu hidangan yang tak pernah kehilangan tempat di hati masyarakat adalah tumis labu air.
hidangan ini dikenal tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisi yang terdapat pada labu air.
baca juga:bolu kukus mekar anti gagal, resep andalan untuk kudapan manis di rumah
baca juga:ayam kecap praktis ala rumahan, rahasia gurih dari margarin
tumis labu air menawarkan rasa yang lembut, segar, dan sedikit manis, menjadikannya favorit di berbagai rumah makan dan dapur keluarga.
hidangan ini umumnya dimasak dengan tambahan bumbu sederhana seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan garam.
beberapa variasi juga menambahkan ebi atau ikan teri untuk menambah cita rasa gurih.
baca juga:bakso keju inovasi kuliner yang nikmat dan bikin ketagihan
baca juga:bubur sumsum nangka kuliner tradisional nusantara yang manis lembut dan menggugah selera
tekstur labu air yang renyah saat ditumis membuat hidangan ini tetap segar meskipun disajikan panas atau hangat.
menurut pakar kuliner, rahasia kelezatan tumis labu air terletak pada teknik memasak cepat atau stir-fry, yang menjaga nutrisi dan warna hijau segar labu tetap menonjol.
“memasak labu air tidak boleh terlalu lama, cukup beberapa menit agar teksturnya tetap renyah dan tidak kehilangan rasa alami,” ujar chef rudi santoso dari jakarta culinary school.
baca juga:serabi, kuliner tradisional yang tetap bertahan di tengah zaman modern
baca juga:lasagna, hidangan klasik italia yang jadi sajian unik di berbagai negara
labu air, atau dikenal dengan nama wax gourd, adalah sayuran rendah kalori namun tinggi serat.
kandungan air yang tinggi membuat labu air efektif untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi dan mendukung program diet sehat.
selain itu, labu air mengandung vitamin c, vitamin b kompleks, dan mineral penting seperti kalium, magnesium, serta zat besi.
ahli gizi, dr. putri andayani, m.gizi, spgk, menjelaskan, “rutin mengonsumsi labu air bisa membantu pencernaan, mengurangi risiko sembelit, dan menyehatkan jantung berkat kandungan serat dan kalium yang tinggi.”
dengan demikian, tumis labu air tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan.
cara membuat tumis labu air yang praktis
bagi yang ingin mencoba di rumah, membuat tumis labu air terbilang mudah dan cepat.
berikut langkah-langkah sederhana:
persiapan bahan: cuci bersih labu air, kemudian potong dadu atau iris tipis sesuai selera.
siapkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan ebi secukupnya.
tumis bumbu: panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. tambahkan ebi atau ikan teri jika diinginkan.
masak labu air: masukkan labu air, aduk rata, tambahkan sedikit air agar tidak gosong. tumis selama 3–5 menit hingga labu matang namun tetap renyah.
bumbui: tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa sesuai selera. angkat dan sajikan hangat.
hidangan ini cocok dinikmati bersama nasi hangat, ikan bakar, atau lauk lain sesuai selera.
hidangan ini sudah menjadi bagian dari budaya kuliner indonesia, terutama di rumah-rumah di pulau jawa dan sumatera.
kesederhanaannya membuat tumis labu air mudah diadaptasi di berbagai daerah, dengan variasi tambahan seperti tempe, ayam suwir, atau udang.
selain itu, harganya yang terjangkau menjadikan tumis labu air sebagai pilihan ekonomis bagi keluarga.
selain itu, tren gaya hidup sehat membuat tumis labu air semakin diminati.
banyak orang kini memilih sayuran rendah kalori dan kaya serat untuk mendukung kesehatan dan menjaga berat badan ideal.
“tumis labu air adalah contoh masakan sehat yang praktis, enak, dan cocok untuk semua umur,” tambah chef rudi.
tumis labu air bukan hanya sekadar hidangan sederhana, tetapi juga sarat manfaat kesehatan.
dengan kandungan vitamin, mineral, dan serat tinggi, sayuran ini menjadi menu ideal untuk keluarga yang ingin hidup sehat tanpa mengorbankan rasa.
selain mudah diolah, harganya terjangkau dan bisa dikreasikan sesuai selera, menjadikan tumis labu air favorit di banyak rumah di indonesia.
bagi yang ingin menjaga pola makan sehat namun tetap menikmati hidangan lezat, tumis labu air adalah pilihan tepat.
segera coba resep ini di rumah dan rasakan sensasi rasa segar, renyah, serta menyehatkan dalam setiap suapan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 3 Oktober 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan