Asam folat mendukung perkembangan otak dan sumsum tulang belakang bayi, dan dapat membantu mencegah kelahiran cacat pada bayi.
Cara mengolah jagung muda
1. Jagung muda rebus
Cara paling sederhana untuk menikmati jagung muda adalah dengan merebusnya.
Bisa menambahkan sedikit garam atau mentega untuk rasa tambahan.
2. Bubur jagung muda santan
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, jagung muda juga enak dijadikan bubur.
Bubur jagung muda dengan santan, gula, dan sedikit vanili adalah pilihan yang sempurna sebagai hidangan penutup yang lezat dan bergizi.
3. Jagung muda bakar
Bisa juga memanggang jagung muda dengan sedikit mentega dan bumbu favorit.
Ini akan memberikan rasa yang gurih dan manis, serta memberikan tekstur yang sedikit lebih kenyal dibandingkan dengan jagung biasa.
4. Salad jagung muda
Jagung muda bisa dijadikan bahan tambahan dalam salad segar.
Cukup tambahkan jagung muda rebus, tomat, mentimun, dan saus lemon, untuk mendapatkan salad yang penuh warna dan rasa. *