KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Masakan khas Indonesia, terutama masakan Padang, cabai menjadi salah satu bahan pokok yang tidak terpisahkan.
Rasa pedasnya yang khas telah menjadikan cabai sebagai elemen penting dalam memperkaya cita rasa hidangan.
Meskipun seringkali hanya dianggap sebagai bahan bumbu dapur yang memberikan rasa pedas, cabai juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan.
Indonesia merupakan negara yang sangat familiar dengan berbagai jenis cabai.
BACA JUGA:Rajin Olahraga Kurangi Risiko Terkena Stroke Kembali
Setiap jenis cabai memiliki karakteristik dan kegunaan yang berbeda, yang menjadikannya sangat fleksibel untuk digunakan dalam berbagai masakan.
Berikut adalah beberapa jenis cabai yang sering dijumpai di Indonesia:
1. Cabai gendot
Cabai gendot, yang dikenal juga dengan nama cabai keriting, adalah salah satu jenis cabai yang memiliki rasa paling pedas.
BACA JUGA:Tumbuhan Akar Kucing Dapat Mengobati Disentri dan Rematik
BACA JUGA:Daun Benalu Dapat Mengobati Epilepsy dan Mengatasi Tidur Mendengkur
Warna cabai ini sangat bervariasi, mulai dari hijau muda, kuning, hingga merah terang.
Cabai gendot memiliki bentuk keriting yang khas dan banyak digunakan dalam masakan yang membutuhkan rasa pedas yang kuat.
Sebagai contoh, cabai gendot sering digunakan dalam masakan khas Padang yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.