5. Cabai merah
Cabai merah adalah jenis cabai yang memiliki bentuk runcing dan panjang, meskipun ada juga yang berbentuk bulat.
Cabai merah memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan dengan cabai rawit, namun tingkat kepedasannya lebih rendah.
Karena rasa pedasnya yang lebih ringan, cabai merah sering digunakan dalam pembuatan saus cabai, sambal, atau digunakan sebagai bahan dalam masakan yang tidak terlalu pedas.
6. Cabai hijau (cabai merah muda)
Cabai hijau adalah cabai yang dipanen ketika masih muda dan belum matang.
Rasanya tidak terlalu pedas, sehingga sering digunakan dalam masakan yang membutuhkan rasa pedas yang lebih ringan.
Biasanya, cabai hijau digunakan dalam berbagai masakan Indonesia seperti sambal goreng, soto, atau masakan tumis.
Kandungan nutrisi dalam cabai
• Kalori: 31 kalori
• Protein: 1,0 gram
• Karbohidrat: 7,3 gram
• Serat: 0,3 gram
• Vitamin A: 470 SI
• Vitamin C: 18 mg
• Kalsium: 29 mg