KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Sayur buncis, atau Phaseolus vulgaris, sudah lama dikenal sebagai salah satu sayuran populer di berbagai hidangan Indonesia.
Meskipun bentuknya kecil dan sederhana, buncis menyimpan berbagai nutrisi penting yang membawa banyak manfaat bagi kesehatan.
Dengan rasanya yang ringan dan teksturnya yang renyah, buncis telah menjadi pilihan bagi mereka yang ingin menerapkan gaya hidup sehat.
Berikut adalah beberapa manfaat utama dari sayuran buncis dan alasannya disebut sebagai “superfood” yang perlu diutamakan dalam menu harian.
BACA JUGA:Air Kelapa Dapat Menyehatkan Kulit dan Melancarkan Sistem Pencernaan
BACA JUGA:Labu Kuning Dapat Menyehatkan Mata dan Membantu Pertumbuhan Tulang
Buncis mengandung sejumlah nutrisi esensial seperti serat, vitamin C, vitamin A, vitamin K, dan sejumlah mineral seperti magnesium, zat besi, dan kalium.
Selain itu, buncis juga mengandung antioksidan alami, seperti flavonoid, yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Kandungan serat yang tinggi pada buncis juga menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan pencernaan, karena serat membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
Selain itu, kandungan rendah kalori dan rendah lemak pada buncis membuatnya menjadi pilihan ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
BACA JUGA:Buah Gandaria Dapat Mempercepat Penyembuhan Luka, Menjaga Fungsi Otak dan Paru-paru
BACA JUGA:Pepaya : Buah Tropis dengan Segudang Manfaat Kesehatan dan Ekonomi
Dalam 100 gram buncis, terkandung sekitar 31 kalori, yang sangat rendah jika dibandingkan dengan makanan berkarbohidrat lainnya.
Dengan nutrisi lengkap ini, buncis menjadi pilihan sempurna bagi mereka yang mengutamakan makanan rendah kalori namun tetap kaya nutrisi.
Salah satu manfaat utama buncis adalah kemampuannya untuk menjaga kesehatan jantung.