Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Memasak Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan.
Masak hingga ayam berubah warna.
Menambahkan Kecap dan Bumbu Lain: Tuangkan kecap manis, jahe, dan cabai.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Menambah Air: Tambahkan air secukupnya, lalu masak dengan api sedang.
Tutup wajan dan biarkan ayam meresap bumbu selama sekitar 20-30 menit.
Penyajian: Setelah ayam matang dan bumbu mengental, angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang sebagai hiasan.
Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat.
Salah satu daya tarik utama dari ayam kecap adalah kemudahan dalam pembuatannya.
Bahan-bahan yang digunakan sangat mudah ditemukan di pasar tradisional maupun modern, dan proses memasak tidak memerlukan teknik yang rumit.
Selain itu, rasa manis dan gurih dari kecap manis memberikan kelezatan yang membuat siapa pun ingin mencicipinya.
Ayam kecap juga sangat fleksibel.
Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau buncis untuk membuatnya lebih sehat dan bergizi.
Variasi ini tidak hanya memperkaya rasa tetapi juga meningkatkan nilai gizi hidangan.
Ayam kecap telah menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia.