Tumisan Tenawan Rangu, Hidangan Tradisional Dari Banyuasin yang Lezat dan Bernutrisi

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 11 Mar 2025 - 07:00

Cicipi kelezatan Tumisan Tenawan Rangu, hidangan dari Banyuasin yang kaya rasa dan penuh nutrisi--

KULINER,KORANPALPOS.COM – Kuliner khas daerah selalu memiliki daya tarik tersendiri, baik dari segi cita rasa maupun sejarah yang menyertainya.

Salah satu hidangan tradisional yang patut dicoba adalah tumisan tenawan rangu, masakan khas dari Kabupaten Banyuasin, Sumatera Selatan.

Hidangan ini semakin populer di kalangan pecinta kuliner karena cita rasanya yang khas serta kandungan gizinya yang tinggi.

Tenawan rangu adalah sejenis tanaman air yang tumbuh subur di daerah rawa dan perairan dangkal yang banyak ditemukan di Banyuasin.

Tanaman ini memiliki tekstur renyah dan rasa sedikit manis, menjadikannya bahan yang sangat cocok untuk ditumis bersama berbagai bumbu rempah khas Nusantara.

Secara tradisional, tumisan tenawan rangu diolah dengan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan sedikit terasi untuk memberikan aroma khas.

Beberapa masyarakat juga menambahkan ikan asin atau udang sebagai pelengkap, menjadikan hidangan ini semakin kaya rasa.

Rasa gurih dan tekstur renyah dari tenawan rangu membuatnya sangat disukai oleh masyarakat lokal.

Tumisan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat, sering kali dikombinasikan dengan sambal terasi dan lalapan segar.

Sederhana namun menggugah selera, tumisan tenawan rangu menjadi menu favorit di rumah-rumah makan khas Banyuasin.

tumisan tenawan rangu, hidangan tradisional dari banyuasin yang lezat dan bernutrisi                            kuliner,koranpalpos.com – kuliner khas daerah selalu memiliki daya tarik tersendiri, baik dari segi cita rasa maupun sejarah yang menyertainya.
salah satu hidangan tradisional yang patut dicoba adalah tumisan tenawan rangu, masakan khas dari kabupaten banyuasin, sumatera selatan.
hidangan ini semakin populer di kalangan pecinta kuliner karena cita rasanya yang khas serta kandungan gizinya yang tinggi.
tenawan rangu adalah sejenis tanaman air yang tumbuh subur di daerah rawa dan perairan dangkal yang banyak ditemukan di banyuasin.
baca juga:puding jeruk : dessert segar yang tengah tren di kalangan pencinta kuliner
baca juga:puding milo oreo : dessert lezat yang viral dan mudah dibuat
tanaman ini memiliki tekstur renyah dan rasa sedikit manis, menjadikannya bahan yang sangat cocok untuk ditumis bersama berbagai bumbu rempah khas nusantara.
secara tradisional, tumisan tenawan rangu diolah dengan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan sedikit terasi untuk memberikan aroma khas.
beberapa masyarakat juga menambahkan ikan asin atau udang sebagai pelengkap, menjadikan hidangan ini semakin kaya rasa.
rasa gurih dan tekstur renyah dari tenawan rangu membuatnya sangat disukai oleh masyarakat lokal.
baca juga:mie laksan : kuliner khas palembang yang menggugah selera
baca juga:perbedaan es buah dan sop buah: sajian segar yang sering dikira sama
tumisan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat, sering kali dikombinasikan dengan sambal terasi dan lalapan segar.
sederhana namun menggugah selera, tumisan tenawan rangu menjadi menu favorit di rumah-rumah makan khas banyuasin.
selain memiliki cita rasa yang lezat, tenawan rangu juga kaya akan nutrisi.
tanaman ini mengandung serat yang tinggi, baik untuk pencernaan, serta berbagai vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh.
baca juga:kacang telur : camilan tradisional yang tetap eksis di tengah gempuran snack modern
baca juga:pisang coklat : kudapan manis yang kian populer di indonesia
kombinasi dengan bumbu rempah alami dalam proses pengolahan semakin menambah nilai kesehatan dari hidangan ini.
selain itu, tenawan rangu juga dikenal memiliki kandungan antioksidan yang dapat membantu menjaga daya tahan tubuh.
kandungan proteinnya yang berasal dari tambahan ikan asin atau udang membuatnya menjadi makanan bernutrisi seimbang.
di tengah arus modernisasi dan maraknya makanan cepat saji, tumisan tenawan rangu tetap bertahan sebagai salah satu warisan kuliner banyuasin.
banyak masyarakat setempat yang masih mempertahankan resep tradisional ini dan bahkan memperkenalkannya ke luar daerah melalui berbagai ajang kuliner dan festival makanan.
pemerintah daerah juga turut berperan dalam melestarikan hidangan ini dengan mengadakan berbagai kegiatan yang mengangkat kuliner khas banyuasin, seperti festival makanan tradisional dan lomba memasak yang melibatkan masyarakat setempat.
langkah ini diharapkan dapat menarik minat generasi muda untuk terus melestarikan makanan khas daerah mereka.
seiring dengan berkembangnya sektor pariwisata di banyuasin, tumisan tenawan rangu menjadi salah satu daya tarik wisata kuliner yang banyak dicari oleh wisatawan.
banyak pengunjung yang penasaran ingin mencicipi langsung kelezatan hidangan ini di warung-warung makan tradisional yang tersebar di berbagai penjuru banyuasin.
bagi wisatawan yang berkunjung ke banyuasin, mencicipi tumisan tenawan rangu adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan.
selain menikmati kelezatannya, wisatawan juga bisa belajar langsung dari masyarakat setempat tentang cara memasak dan mengenal lebih dalam sejarah serta filosofi di balik hidangan ini.
tumisan tenawan rangu adalah salah satu kuliner khas banyuasin yang memiliki cita rasa unik, tekstur renyah, serta manfaat kesehatan yang berlimpah.
dengan usaha pelestarian yang terus dilakukan oleh masyarakat dan pemerintah daerah, hidangan ini tetap menjadi bagian dari identitas kuliner banyuasin yang patut dibanggakan.
bagi pecinta kuliner nusantara, mencoba tumisan tenawan rangu bisa menjadi pengalaman menarik yang memperkaya wawasan tentang ragam kuliner indonesia.
jika anda berkesempatan mengunjungi banyuasin, pastikan untuk mencicipi hidangan tradisional ini dan menikmati kelezatan autentiknya yang tidak terlupakan.*