Kerang : Si Lezat dari Laut yang Selalu Jadi Favorit Pecinta Seafood
Kerang : Si Lezat dari Laut yang Selalu Jadi Favorit Pecinta Seafood-foto : tangkapan layar ig,--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Dunia kuliner laut selalu menghadirkan daya tarik tersendiri bagi para pecinta makanan, dan salah satu primadona yang tak pernah kehilangan penggemarnya adalah kerang.
Dengan rasa gurih yang khas dan tekstur yang kenyal, seafood kerang menjadi pilihan menu favorit di berbagai restoran hingga warung kaki lima.
Kerang merupakan salah satu jenis moluska yang hidup di perairan dangkal terutama di pantai-pantai tropis seperti Indonesia.
Di tanah air, kerang memiliki beragam jenis mulai dari kerang hijau, kerang dara hingga kerang batik yang semuanya bisa diolah menjadi hidangan lezat.
BACA JUGA:Cireng Mercon : Camilan Murah Meriah yang Jadi Idola di Segala Kalangan
BACA JUGA:Ayam Kecap : Hidangan Tradisional yang Masih Banyak Digemari Hingga Kini
Selain saus Padang, kerang juga nikmat disajikan dengan saus tiram, sambal kecap atau cukup direbus dan disajikan dengan sambal tradisional.
Karena fleksibilitasnya dalam pengolahan, kerang bisa dinikmati oleh berbagai kalangan baik yang menyukai cita rasa pedas maupun gurih.
Dari sisi gizi, kerang juga memiliki nilai nutrisi tinggi.
Kandungan protein hewani di dalamnya cukup tinggi sementara lemaknya rendah.
BACA JUGA:Roti Tawar : Sajian Praktis yang Enak dan Disukai Anak-Anak
BACA JUGA:Es Puter Es Krim Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu dan Tetap Dicari Penikmat Kuliner Nusantara
Kerang juga kaya akan zat besi, seng dan vitamin B12 yang baik untuk sistem saraf dan kesehatan darah.
Hal ini menjadikan kerang sebagai pilihan sehat bagi mereka yang ingin menjaga pola makan namun tetap ingin menikmati sajian lezat.
Popularitas kerang juga terlihat dalam berbagai festival kuliner daerah.
Di beberapa kota pesisir seperti Surabaya, Makassar dan Medan kerang menjadi bintang utama dalam acara pesta laut atau festival makanan.
BACA JUGA:Tahu Petis Camilan Khas Jawa yang Melegenda: Gurih Nikmat dan Bikin Nagih
BACA JUGA:Bakmi Jawa, Hidangan Legendaris yang Tetap Eksis di Tengah Gempuran Kuliner Modern
- Tag
- Share
-
-
