KULINER,KORANPALPOS.COM – Ayam panggang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, namun ada satu varian yang semakin digemari oleh para pencinta kuliner, yaitu ayam panggang daun jeruk.
Kombinasi antara daging ayam yang empuk dan aroma khas daun jeruk memberikan sensasi rasa yang menyegarkan dan menggugah selera.
Di tengah semakin berkembangnya kuliner Indonesia, ayam panggang daun jeruk berhasil mencuri perhatian banyak orang dan menjadi salah satu pilihan utama dalam acara keluarga maupun perayaan.
Ayam panggang daun jeruk tidak hanya sekadar hidangan biasa.
BACA JUGA:Asal Usul Makanan Khas Palembang: Laksan, Warisan Kuliner yang Lezat dan Bersejarah
BACA JUGA:Mie Ayam Vegetarian: Alternatif Lezat untuk Pecinta Makanan Sehat
Sejarahnya berakar pada tradisi memasak masyarakat Indonesia yang selalu memanfaatkan bahan-bahan alami dari lingkungan sekitar.
Daun jeruk purut, yang dikenal memiliki aroma segar dan rasa yang khas, digunakan sebagai bumbu untuk merendam daging ayam sebelum dipanggang.
Teknik memasak ini tidak hanya membuat ayam lebih lezat, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan karena daun jeruk kaya akan antioksidan dan nutrisi.
Proses pembuatan ayam panggang daun jeruk terbilang cukup sederhana namun memerlukan perhatian khusus untuk memastikan rasa yang maksimal.
BACA JUGA:Ayam Goreng Bawah Putih : Cita Rasa Khas yang Mendunia
BACA JUGA:Martabak Telur Camilan Gurih Favorit yang Menggugah Selera
Berikut adalah langkah-langkah yang umum dilakukan:
Pemilihan Bahan: Pilih ayam yang segar dan berkualitas. Sebaiknya gunakan ayam kampung untuk mendapatkan cita rasa yang lebih khas.
Marinasi: Campurkan bumbu marinasi yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, garam, merica, dan tentu saja, daun jeruk purut yang telah dicincang halus.