Ubi jalar mengandung beta-karoten, vitamin A dan serat yang mendukung kesehatan mata dan pencernaan.
Singkong di sisi lain adalah sumber energi yang kaya akan karbohidrat dan mineral seperti magnesium dan fosfor.
BACA JUGA:Matoa : Buah Eksotis dari Papua dengan Segudang Manfaat
BACA JUGA:Beragam Jenis Ubi: Sumber Pangan Tradisional dengan Manfaat Kesehatan Melimpah
7. Sayuran Herba
Herba seperti parsley, basil dan cilantro sering digunakan untuk menambah rasa dalam masakan.
Parsley mengandung vitamin C, vitamin K dan antioksidan yang mendukung kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.
Basil memiliki sifat anti-inflamasi dan antibakteri sedangkan cilantro dapat membantu detoksifikasi tubuh dan mendukung kesehatan pencernaan.
BACA JUGA:Pepaya: Buah Manis dengan Khasiat Ajaib bagi Pencernaan dan Kulit
BACA JUGA:Tidur Berkualitas Dapat Mencegah Jerawat dan Mempercantik Kulit
Dengan memvariasikan jenis sayuran yang dikonsumsi kita tidak hanya menikmati rasa yang berbeda tetapi juga mendapatkan beragam nutrisi yang mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Baik itu sayuran daun, akar, cruciferous, buah, polong-polongan, umbi atau herba setiap jenis sayuran memiliki peran dan manfaatnya sendiri dalam diet harian kita.*