KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Biji bunga matahari, yang sering dikenal dengan nama kuaci, adalah camilan populer yang menawarkan lebih dari sekedar rasa enak.
Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, biji bunga matahari adalah pilihan camilan yang tidak hanya memuaskan selera tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan.
Biji bunga matahari berasal dari tanaman Helianthus annuus, yang merupakan bagian dari keluarga Asteraceae dan genus Helianthus .
Tanaman ini asli dari Amerika Tengah dan telah dibudidayakan selama ribuan tahun.
BACA JUGA:Nasi Jagung Ternyata Dapat Menyehatkan Tulang dan Mata
BACA JUGA:Teh Ternyata Bermanfaat Untuk Melindungi Tulang Serta Meningkatkan Kesehatan Gigi
Tanaman bunga matahari ini dikenal dengan bunga besar dan cerah yang mengikuti arah matahari, dan biji yang dihasilkannya memiliki bentuk kerucut dengan permukaan halus.
Kandungan nutrisi biji bunga matahari
• Energi : 584 Kkal, yang mencakup sekitar 29% dari kebutuhan energi harian.
• Karbohidrat: 20 gram, yang memenuhi 15% dari RDA (Recommended Daily Allowance).
BACA JUGA:Manfaat Vitamin C : Tingkatkan Imunitas Tubuh di Musim Hujan !
BACA JUGA:Kubis: Sayuran Serbaguna dengan Manfaat Kesehatan
• Protein: 20,78 gram, atau sekitar 37% dari RDA, menjadikannya sumber protein yang sangat baik.
• Lemak: 51.46 gram, setara dengan 172% dari RDA, sebagian besar berupa asam lemak tak jenuh yang sehat.
• Serat: 8.6 gram, memenuhi 23% dari RDA, bermanfaat untuk kesehatan pencernaan.