Siapkan kuning telur, minyak sayur, cuka atau jus lemon dan bumbu tambahan seperti garam dan mustard jika diinginkan.
BACA JUGA:Lezat dan Menggugah Selera : Resep Ikan Kakap Asam Manis yang Populer di Indonesia
BACA JUGA:Mie Goreng: Dari Warung hingga Restoran, Hidangan Nusantara yang Mendunia
2. Pengadukan Awal
Kocok kuning telur dalam mangkuk hingga konsistensinya menjadi sedikit kental.
Tambahkan cuka atau jus lemon serta bumbu tambahan seperti garam dan mustard jika menggunakan.
3. Menambahkan Minyak
BACA JUGA:Serundeng: Kelezatan Kelapa Parut dengan Sentuhan Rempah Nusantara
BACA JUGA:Chocolate Crepes Roll : Tren Kuliner yang Menggugah Selera dan Kreativitas
Tuangkan minyak sayur perlahan-lahan sambil terus mengocok campuran.
Penting untuk menambahkan minyak dengan sangat perlahan pada awalnya untuk memastikan emulsifikasi yang baik.
4. Memeriksa Konsistensi
Teruskan mengocok hingga semua minyak tercampur dan saus mencapai konsistensi yang diinginkan.
BACA JUGA:Inovasi dan Popularitas Makaroni sebagai Camilan Favorit di Indonesia
BACA JUGA:Kue Gemblong: Kue Tradisional yang Menyegarkan Memori Klasik
Jika terlalu kental tambahkan sedikit air hangat untuk mengencerkan.
5. Penyimpanan
Simpan mayones dalam wadah kedap udara di lemari es.
Mayones buatan rumah sebaiknya digunakan dalam waktu satu minggu.
BACA JUGA:Potato Chicken : Kreasi Kuliner Sehat yang Lezat dan Praktis