KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Tauge, atau dikenal juga dengan nama toge, adalah salah satu jenis sayuran yang sangat populer di Indonesia.
Dengan harganya yang terjangkau dan ketersediaannya yang melimpah, tauge menjadi pilihan utama bagi banyak keluarga di tanah air.
Tidak hanya karena harganya yang murah, tetapi juga karena manfaatnya untuk kesehatan.
Kandungan Nutrisi Tauge
BACA JUGA:Pisang Ambon: Lebih dari Sekadar Buah, Ini Manfaat Kesehatannya
BACA JUGA:Manfaat Brokoli bagi Pertumbuhan dan Kesehatan Anak-anak
1. Vitamin E: Vitamin E merupakan antioksidan yang berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Ini membantu menjaga kesehatan kulit dan sistem kekebalan tubuh.
2. Vitamin C: Dikenal sebagai vitamin yang meningkatkan daya tahan tubuh, vitamin C juga penting dalam proses penyembuhan luka dan membantu penyerapan zat besi dari makanan.
Selain itu, vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif.
BACA JUGA:Atrial Fibrilasi Miliki Risiko 5 Kali Sebabkan Serangan Stroke Iskemik
BACA JUGA:Manfaat Sehat Ikan Salmon: Dari Omega-3 hingga Vitamin D
3. Protein: Protein adalah komponen penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh.
Tauge mengandung protein yang cukup tinggi untuk ukuran sayuran, yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan otot dan jaringan tubuh.
4. Vitamin K: Vitamin K berperan dalam proses pembekuan darah dan kesehatan tulang.