Termasuk sel-sel kulit, sehingga umbi talas dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan mengurangi tanda-tanda penuaan.
Dengan mengonsumsi umbi talas secara teratur, dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan tampak lebih muda.
Cara mengolah umbi talas
1. Pemilihan dan persiapan:
o Pilih umbi talas yang tampak segar dan bebas dari kerusakan. Kulitnya harus bersih dan tidak berlubang atau busuk.
o Cuci umbi talas dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan debu yang menempel pada kulit.
2. Pengolahan awal:
o Untuk mengurangi kandungan oksalat yang dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti batu ginjal, disarankan untuk merendam umbi talas dalam air dingin semalaman sebelum dimasak.
Ini membantu mengurangi kadar oksalat yang ada dalam talas.
o Setelah direndam, kupas kulit umbi talas dengan hati-hati untuk menghilangkan lapisan luar yang keras.
3. Memasak:
o Umbi talas dapat dimasak dengan berbagai cara, termasuk direbus, dikukus, dipanggang, atau digoreng. Pastikan untuk memasaknya sampai empuk.
o Untuk merebus umbi talas, potong-potong umbi talas dan masukkan ke dalam air mendidih. Rebus selama 20-30 menit atau sampai umbi talas menjadi empuk.
4. Penyajian:
o Setelah dimasak, umbi talas dapat digunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari sup, salad, hingga hidangan utama.
Talas juga dapat dikombinasikan dengan bahan lain seperti sayuran atau daging untuk menambah rasa dan nutrisi.*