KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Bawang putih (Allium sativum) merupakan bumbu dapur yang paling banyak digunakan di seluruh dunia, termasuk di Indonesia.
Selain menambah cita rasa pada berbagai hidangan, bawang putih juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan
Bawang putih adalah sumber nutrisi yang kaya dan rendah kalori. Setiap siung bawang putih mengandung berbagai nutrisi penting, seperti:
• Mangan: Mineral penting yang berperan dalam berbagai fungsi biologis, termasuk metabolisme, kesehatan tulang, dan pembentukan jaringan ikat.
BACA JUGA:Tak Hanya Menyedapkan Masakan, Bawang Merah Juga Dapat Menyehatkan Mata dan Menyembuhkan Luka
BACA JUGA:Tak Hanya Pedas, Cabai Juga Ternyata Dapat Meningkatkan Kinerja Otak, Menyehatkan Mata Serta Rambut
• Vitamin C: Antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerusakan radikal bebas, mendukung sistem kekebalan tubuh, dan berperan dalam produksi kolagen.
• Selenium: Mineral yang memiliki sifat antioksidan, mendukung fungsi tiroid, dan mengurangi risiko kerusakan sel.
• Serat: Meskipun dalam jumlah kecil, serat berperan penting dalam pencernaan dan kesehatan usus.
• Kalsium, tembaga, fosfor, zat besi, Vitamin B1, Vitamin B6, dan kalium: Nutrisi yang mendukung berbagai fungsi tubuh, termasuk kesehatan tulang, produksi energi, dan keseimbangan elektrolit.
BACA JUGA:Kopi Lebih dari Sekadar Minuman Menyelami Dunia
BACA JUGA:Vaksin HPV bagi Laki-laki Cegah Kanker Serviks Pasangan
Bawang putih juga mengandung senyawa aktif, seperti allicin, yang terbentuk saat bawang putih dicincang, dihancurkan, atau dikunyah.
Allicin memiliki berbagai efek positif bagi kesehatan tubuh.
Manfaat mengonsumsi bawang putih mentah bagi kesehatan