KULINER, KORANPALPOS.COM - Nasi Minyak Samin merupakan salah satu kuliner khas Palembang yang sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner di Sumatera Selatan.
Makanan ini terkenal dengan kelezatan rasa dan aroma harum rempah yang memikat lidah setiap penggemarnya.
Nasi Minyak Samin tidak hanya menyajikan cita rasa yang lezat tetapi juga mengandung nilai sejarah dan tradisi yang kaya.
Nasi Minyak Samin memiliki sejarah panjang yang terkait dengan keberadaan Sultanate Palembang Darussalam di masa lalu.
BACA JUGA:Kerak Telor: Dari Kerajaan Pajajaran Hingga Menjadi Ikon Kuliner Betawi
BACA JUGA:Dadar Kimbap Boncabe Nori Inovasi Rasa dalam Kuliner Indonesia
Konon, nasi minyak pertama kali disajikan oleh Sultan Mahmud Badaruddin I, seorang penguasa Palembang pada abad ke-18.
Nasi minyak awalnya merupakan hidangan istimewa yang disajikan pada acara-acara istana dan perayaan penting.
Nama "Samin" sendiri konon berasal dari kata dalam bahasa Arab yang berarti "minyak" atau "gemuk".
Hal ini menggambarkan kekayaan dan kemewahan hidangan nasi minyak ini yang memang diolah dengan tambahan minyak samin atau minyak sapi sebagai bahan utamanya.
BACA JUGA:Rujak Petis: Menggoyang Lidah dengan Sensasi Pedas dan Manis
BACA JUGA:Kuliner Legendaris Combro Camilan Tradisional yang Menggugah Selera
Nasi Minyak Samin terbuat dari bahan-bahan utama seperti beras, minyak samin atau minyak sapi, santan serta rempah-rempah pilihan seperti jinten, cengkih, kayu manis dan kapulaga.
Proses pembuatan nasi minyak dimulai dengan menumis bumbu rempah hingga harum kemudian menambahkan santan dan minyak samin hingga meresap ke dalam beras yang telah direbus.
Selain itu, nasi minyak seringkali disajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan telur dadar sebagai pelengkap.
Kombinasi antara aroma harum rempah-rempah, kelembutan nasi yang berasa santan dan kenyalnya telur dadar membuat nasi minyak Samin memiliki cita rasa yang khas dan lezat.
BACA JUGA:Ayam Crispy Saus Madu: Sensasi Baru yang Menggoyang Lidah
BACA JUGA:Telur Dadar Kornet Menu Sarapan yang Nikmat dan Bergizi
Nasi Minyak Samin dikenal dengan sensasi rasa yang melimpah dan kompleks.
Saat pertama kali mencicipi, kita akan disuguhi dengan aroma harum rempah yang menggugah selera.