Ekstrak biji seledri mengandung L-3-n-butylphthalide, yang dapat meningkatkan kemampuan kognitif dan memori.
Penelitian menunjukkan bahwa kandungan ini dapat menurunkan risiko penyakit Alzheimer dengan melindungi sel-sel saraf dari kerusakan.
8. Menjaga kesehatan mata
Antioksidan dalam seledri membantu melindungi mata dari paparan radikal bebas, yang bisa menyebabkan gangguan kesehatan mata seperti pandangan buram, mata kering, hingga degenerasi makula.
Kandungan vitamin A dalam seledri juga berperan penting dalam menjaga kesehatan mata.
9. Menurunkan berat badan
Seledri mengandung serat dan air tinggi serta kalori rendah, sehingga membantu menurunkan berat badan.
Serat dalam seledri membuat perut terasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
Selain itu, seledri juga membantu meningkatkan metabolisme tubuh.
10. Mengoptimalkan perkembangan janin
Bagi ibu hamil, seledri mengandung folat yang penting untuk perkembangan janin serta mencegah komplikasi kehamilan.
Folat berperan penting dalam pembentukan sel-sel baru dan mencegah cacat tabung saraf pada janin.
11. Meningkatkan kualitas sperma
Kandungan antioksidan dalam seledri dapat meningkatkan kualitas sperma.
Antioksidan membantu melindungi sperma dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga meningkatkan kesehatan reproduksi pria.
12. Mengoptimalkan kesehatan saraf