Ambil sebagian campuran tepung dan tambahkan air hingga menjadi adonan yang sedikit encer.
Ini akan digunakan sebagai adonan basah.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Celupkan jamur ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung kering hingga seluruh permukaan jamur tertutup tepung.
Goreng jamur dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Sajikan jamur crispy dengan saus sambal atau mayones sesuai selera.
Meskipun digoreng, jamur crispy tetap memiliki beberapa manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisi dalam jamur.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari jamur crispy:
1. Kaya Akan Nutrisi
Jamur mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin B, vitamin D, selenium, dan kalium.
Vitamin B dan D sangat baik untuk menjaga kesehatan kulit dan sistem kekebalan tubuh, sementara selenium dan kalium berfungsi sebagai antioksidan dan membantu menjaga kesehatan jantung.
2. Rendah Kalori dan Lemak
Jamur secara alami rendah kalori dan lemak, sehingga cocok dijadikan camilan bagi mereka yang ingin menjaga berat badan.
Meskipun digoreng, dengan penggunaan minyak yang tepat, kandungan kalori jamur crispy tetap dapat dijaga agar tidak berlebihan.
3. Sumber Protein Nabati
Jamur mengandung protein nabati yang baik untuk mendukung pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.