Resep Hehancang Tehung : Pindang Daerah Khas Sumatera Selatan yang Menggugah Selera

Nama "Hehancang" sendiri berasal dari bahasa setempat yang berarti "pindang" sedangkan "Tehung" merujuk pada terong bulat yang menjadi bahan utama dalam hidangan ini.

Tradisi memasak pindang ini diwariskan dari generasi ke generasi, dan setiap keluarga mungkin memiliki resep yang sedikit berbeda namun tetap mempertahankan esensi dan cita rasa asli. ***