Ini akan meningkatkan aroma dan rasa pada sup.
Menambahkan Bahan: Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu yang sedang mendidih.
Tambahkan wortel dan buncis, masak hingga sayuran sedikit lunak.
Memasukkan Tahu: Terakhir, tambahkan potongan tahu ke dalam sup. Masak hingga tahu hangat dan menyerap rasa kaldu.
Jangan lupa untuk menambahkan garam dan merica sesuai selera.
Menyajikan: Angkat sup dari kompor dan taburi dengan daun bawang serta seledri sebelum disajikan.
Sup tahu bening siap dinikmati selagi hangat.
Selain rasanya yang enak, sup tahu bening juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan:
Kaya Protein: Tahu sebagai bahan utama kaya akan protein nabati, yang penting untuk pemulihan otot dan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Sumber Vitamin dan Mineral: Wortel dan buncis merupakan sumber vitamin A, vitamin C, serta mineral penting seperti kalium dan magnesium yang mendukung kesehatan mata, sistem kekebalan tubuh, dan fungsi jantung.
Rendah Kalori: Sup ini rendah kalori dan lemak, menjadikannya pilihan makanan yang baik untuk mereka yang menjaga berat badan atau sedang menjalani program diet.
Meningkatkan Pencernaan: Kandungan serat dalam sayuran membantu melancarkan pencernaan dan mencegah masalah sembelit.
Sup tahu bening dapat dimodifikasi sesuai dengan selera pribadi.
Beberapa variasi populer termasuk menambahkan jamur, daun bayam, atau bumbu rempah seperti jahe dan kunyit untuk menambah rasa dan manfaat kesehatan.
Untuk tampilan yang lebih menarik, sup ini bisa disajikan dengan taburan bawang goreng atau kerupuk.
Sebagai hidangan yang mudah dibuat dan penuh gizi, sup tahu bening adalah pilihan ideal untuk menu sehari-hari.