Tumis jamur kuping dengan bawang putih, cabai, dan sayuran lain seperti paprika dan brokoli.
Tambahkan sedikit kecap asin dan minyak wijen untuk cita rasa yang lebih gurih.
3. Salad jamur kuping
Campurkan jamur kuping yang telah direbus dan dipotong-potong dengan sayuran segar seperti mentimun, tomat, dan selada.
Tambahkan dressing yang terbuat dari minyak zaitun, cuka apel, dan rempah-rempah untuk salad yang menyegarkan.
4. Masakan tumis pedas
Jamur kuping juga bisa ditambahkan ke masakan tumis pedas bersama dengan daging ayam atau sapi.
Gunakan bumbu seperti saus tiram, kecap manis, dan cabai untuk cita rasa yang menggugah selera.
5. Olahan daging dan jamur
Jamur kuping bisa digunakan sebagai bahan tambahan dalam olahan daging seperti sosis atau bakso.
Potong-potong jamur kuping dan campurkan ke dalam adonan daging untuk menambah tekstur dan rasa.
Penggunaan jamur kuping dalam pengobatan tradisional
1. Pengobatan cina
Dalam pengobatan tradisional Cina, jamur kuping digunakan untuk meningkatkan sirkulasi darah, mengurangi kolesterol, dan mengobati penyakit jantung.
Jamur ini juga digunakan untuk meredakan batuk dan mengatasi masalah pernapasan.
2. Pengobatan Jepang