Kue Bugis Isi Gula Kelapa, Kenyal dan Legit!

Reporter: Dahlia |

Editor: Maryati |

Jumat , 01 Aug 2025 - 17:12

Kenyalnya Kue Bugis-Foto: Puput Pratiwi-

Daun pisang diolesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket, lalu adonan kue diisi dan dibungkus sesuai selera.

Kue kemudian dikukus selama kurang lebih 40 menit hingga matang sempurna.

Waktu total yang dibutuhkan untuk membuat kue Bugis sekitar 45 menit, tergolong cepat untuk sebuah kue tradisional dengan cita rasa luar biasa.

Selain cocok untuk camilan keluarga, kue Bugis juga kerap hadir dalam acara adat, arisan, hingga sajian buka puasa.

Banyak pecinta kuliner yang mengapresiasi kelezatan kue ini. Salah satu pengguna bernama Orange Cooking pun memberikan reaksi positif terhadap resep tersebut di media sosial, menunjukkan bahwa kue tradisional ini tetap relevan di era digital.

Dengan rasa yang legit, aroma pandan dan kelapa yang menggoda, serta tekstur kenyal yang khas, Kue Bugis isi gula kelapa layak untuk terus dilestarikan sebagai bagian dari warisan kuliner Indonesia.

kue bugis isi gula kelapa, kenyal dan legit!                            palembang – di tengah maraknya camilan modern, kue tradisional tetap memiliki tempat istimewa di hati masyarakat indonesia.
salah satu yang masih digemari hingga kini adalah kue bugis isi gula kelapa, kue ketan lembut berisikan unti manis yang terbuat dari perpaduan kacang hijau, kelapa parut, dan gula aren.
kue bugis  sudah menjadi bagian dari kekayaan kuliner nusantara.
kue ini identik dengan balutan daun pisang yang memberi aroma khas dan citarasa autentik.
baca juga:la petis hidangan khas rumahan asli jawa timur yang gurih dan kaya rempah
baca juga: lezat dan menggoda, ini resep nasi goreng cabe ijo ala cafe yang bikin ketagihan!
bahan utama yang digunakan adalah tepung ketan, yang memberikan tekstur lembut dan kenyal, sangat cocok berpadu dengan manisnya isian gula kelapa.
untuk membuat kulitnya, diperlukan campuran dari 500 gram tepung ketan, 5 gram gula pasir, ¼ sendok teh garam, dan sekitar 400 ml santan encer hangat, serta sedikit pasta pandan untuk warna dan aroma.
semua bahan diuleni hingga kalis agar mudah dibentuk.
sementara isiannya dibuat dari 100 gram kacang hijau yang direbus dan dihaluskan, dicampur dengan setengah butir kelapa parut setengah tua, 250 gram gula aren, dua lembar daun pandan, dan sedikit garam.
baca juga:es teler minuman segar khas indonesia yang tak pernah kehilangan penggemar
baca juga:es kembang tahu : minuman tradisional yang menyegarkan dan menenangkan
campuran ini dimasak hingga set, lalu setelah dingin dibentuk bulat-bulat kecil untuk isian.
proses pembungkusannya cukup unik.
daun pisang diolesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket, lalu adonan kue diisi dan dibungkus sesuai selera.
kue kemudian dikukus selama kurang lebih 40 menit hingga matang sempurna.
baca juga:roti cane : jejak kuliner india yang menyatu dengan cita rasa nusantara
baca juga:lezat dan menyegarkan! puding selasih jadi hidangan favorit di musim panas
waktu total yang dibutuhkan untuk membuat kue bugis sekitar 45 menit, tergolong cepat untuk sebuah kue tradisional dengan cita rasa luar biasa.
selain cocok untuk camilan keluarga, kue bugis juga kerap hadir dalam acara adat, arisan, hingga sajian buka puasa.
banyak pecinta kuliner yang mengapresiasi kelezatan kue ini. salah satu pengguna bernama orange cooking pun memberikan reaksi positif terhadap resep tersebut di media sosial, menunjukkan bahwa kue tradisional ini tetap relevan di era digital.
dengan rasa yang legit, aroma pandan dan kelapa yang menggoda, serta tekstur kenyal yang khas, kue bugis isi gula kelapa layak untuk terus dilestarikan sebagai bagian dari warisan kuliner indonesia.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Palembang Pos 2 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan