Tradisi Makanan Lebaran di Indonesia: Ragam Hidangan yang Menyemarakkan Hari Raya

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Jumat , 28 Mar 2025 - 08:05

Tradisi Makanan Lebaran di Indonesia: Ragam Hidangan yang Menyemarakkan Hari Raya-foto : tangkapan layar ig, dapurmaru--

BACA JUGA:Udang Sambal Pete : Kuliner Pedas Gurih yang Menggugah Selera

Opor ayam adalah salah satu hidangan yang sangat khas saat Lebaran di Indonesia terutama di Jawa.

Hidangan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah seperti serai, daun salam, kunyit dan bawang putih.

Opor ayam memiliki kuah yang kental dan gurih serta memberikan rasa yang lembut di mulut.

Opor ayam biasanya menjadi pendamping ketupat dan hampir selalu hadir di meja makan keluarga saat Lebaran.

Rasanya yang lezat dan mudah dinikmati menjadikannya salah satu sajian favorit selama perayaan Idul Fitri.

3. Rendang

Rendang, hidangan khas Minangkabau yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah sudah menjadi makanan wajib dalam perayaan Lebaran di Indonesia.

Dikenal dengan rasa pedas dan gurihnya, rendang memiliki tekstur yang empuk dan kaya akan rempah yang meresap ke dalam daging.

Proses memasak rendang yang memakan waktu lama dan menggunakan bahan-bahan berkualitas menjadikannya hidangan istimewa yang sering disajikan saat Lebaran.

Di Sumatera terutama di Padang, rendang sering disajikan bersama ketupat sebagai pelengkap.

4. Kue Kering Lebaran

Selain hidangan utama, kue-kue kering juga menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi Lebaran di Indonesia.

Kue-kue ini disajikan sebagai camilan saat tamu datang berkunjung atau sebagai sajian keluarga saat bersantai.

tradisi makanan lebaran di indonesia: ragam hidangan yang menyemarakkan hari raya                            kuliner, koranpalpos.com - lebaran adalah momen penuh kebahagiaan yang dirayakan oleh umat muslim di seluruh dunia setelah menjalani ibadah puasa selama sebulan penuh. 
selain menjadi waktu untuk bermaaf-maafan dan berkumpul dengan keluarga, lebaran juga identik dengan ragam hidangan khas yang menjadi tradisi di berbagai daerah di indonesia. 
makanan khas lebaran tidak hanya lezat tetapi juga sarat dengan makna dan simbolisme yang mendalam. 
setiap daerah di indonesia memiliki sajian makanan lebaran yang unik mencerminkan kekayaan kuliner serta budaya lokal. 
baca juga:masakan khas yang selalu hadir saat lebaran tiba
baca juga:kue lumpur bakar kuliner tradisional yang makin populer di indonesia
berikut ini adalah beberapa tradisi makanan lebaran yang ada di indonesia :1. ketupat dan lauk-pauknyaketupat adalah makanan yang hampir selalu ada dalam perayaan lebaran di indonesia. 
ketupat terbuat dari beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa muda dan direbus hingga matang. 
baca juga:ikan belanak kuah kuning : kuliner khas yang menggugah selera
baca juga:kue lidah kucing : camilan renyah yang selalu hadir di hari raya
hidangan ini sering disajikan dengan berbagai lauk-pauk seperti opor ayam, rendang, sambal goreng ati, sayur lodeh hingga telur pindang. 
ketupat menjadi simbol kebersamaan dan pemurnian diri setelah menjalani ibadah puasa sebulan penuh. 
di jawa, ketupat biasanya dipasangkan dengan opor ayam yang gurih sedangkan di padang, ketupat lebih sering disajikan dengan rendang daging sapi yang pedas dan kaya rempah.2. opor ayam
baca juga:nagasari : kue tradisional yang tetap eksis di tengah modernisasi kuliner
baca juga:udang sambal pete : kuliner pedas gurih yang menggugah seleraopor ayam adalah salah satu hidangan yang sangat khas saat lebaran di indonesia terutama di jawa. 
hidangan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah seperti serai, daun salam, kunyit dan bawang putih. 
opor ayam memiliki kuah yang kental dan gurih serta memberikan rasa yang lembut di mulut. 
opor ayam biasanya menjadi pendamping ketupat dan hampir selalu hadir di meja makan keluarga saat lebaran. 
baca juga:ayam madu : olahan lezat yang semakin populer di kalangan pecinta kuliner
baca juga:agar dodol : inovasi baru dalam kuliner tradisional indonesia
rasanya yang lezat dan mudah dinikmati menjadikannya salah satu sajian favorit selama perayaan idul fitri.3. rendangrendang, hidangan khas minangkabau yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah sudah menjadi makanan wajib dalam perayaan lebaran di indonesia.
dikenal dengan rasa pedas dan gurihnya, rendang memiliki tekstur yang empuk dan kaya akan rempah yang meresap ke dalam daging. 
baca juga:ketupat lebaran: hidangan tradisional yang selalu menghiasi meja raya
baca juga:kue 8 jam khas palembang: kelezatan yang membutuhkan waktu dan kesabaran
proses memasak rendang yang memakan waktu lama dan menggunakan bahan-bahan berkualitas menjadikannya hidangan istimewa yang sering disajikan saat lebaran. 
di sumatera terutama di padang, rendang sering disajikan bersama ketupat sebagai pelengkap.4. kue kering lebaranselain hidangan utama, kue-kue kering juga menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi lebaran di indonesia. 
baca juga:kue nastar: kue kering khas lebaran yang selalu jadi favorit
baca juga:makanan lebaran yang bisa bikin anda mampir ke rumah sakit, apa saja?
kue-kue ini disajikan sebagai camilan saat tamu datang berkunjung atau sebagai sajian keluarga saat bersantai. 
beberapa kue kering yang populer di lebaran antara lain nastar, kastengel, putri salju dan semprit. 
kue nastar dengan selai nanas manis dan asam selalu menjadi favorit banyak orang sementara kastengel dengan rasa gurih dari keju juga tak kalah populer. 
kue-kue ini, meskipun sederhana selalu menambah kemeriahan suasana lebaran.
baca juga:es campur : minuman segar yang tetap digemari di tengah tren kuliner modern
baca juga:sop iga bening : kuliner lezat yang menyegarkan dan kaya manfaat5. lontong dan sayur lodehdi beberapa daerah di indonesia, lontong dan sayur lodeh menjadi hidangan yang tak kalah penting pada saat lebaran. 
lontong terbuat dari beras yang dibungkus daun pisang dan direbus hingga padat, kemudian dipotong-potong.
lontong disajikan dengan sayur lodeh, yang terdiri dari berbagai sayuran seperti terong, kacang panjang dan wortel yang dimasak dengan kuah santan dan bumbu rempah. 
baca juga:kue kembang goyang : camilan tradisional yang tetap eksis di tengah modernisasi kuliner
baca juga:es pisang ijo: minuman segar khas makassar yang menggugah selera
lontong dan sayur lodeh menjadi pilihan hidangan yang segar dan ringan untuk menyambut tamu selama perayaan lebaran.6. satesate juga menjadi salah satu makanan yang populer pada saat lebaran terutama di jawa. 
daging ayam, sapi atau kambing yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu kemudian dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang atau kecap manis. 
baca juga:pepep ubi: hidangan khas tradisional dengan rasa gurih yang menggoda
baca juga:jalangkote: camilan khas makassar yang menggugah selera
sate sering disajikan dengan nasi atau lontong sebagai pendamping. 
aroma sate yang menggoda saat dibakar membuatnya menjadi sajian yang sangat digemari banyak orang selama perayaan idul fitri.7. kue tradisional khas daerahselain kue kering, setiap daerah di indonesia juga memiliki kue tradisional khas yang disajikan pada saat lebaran. 
baca juga:sawi putih campur tahu : menu sehat dan lezat yang semakin digemari
baca juga:puding siram : tren dessert kekinian yang lezat dan menggugah selera
di jawa, ada kue cucur dan kue serabi sedangkan di palembang, ada kue 8 jam dan pempek.
di bali, kue lapis legit dan jajan pasar sering kali dihidangkan untuk merayakan hari raya. 
kue-kue tradisional ini memiliki rasa yang berbeda-beda dan mencerminkan kekayaan kuliner daerah masing-masing. 
setiap kue memiliki ciri khas dan bahan yang berbeda menjadikannya hidangan yang sangat dinanti-nantikan saat lebaran.
baca juga:nastar daun : kreasi unik kue lebaran yang semakin populer
baca juga:pempek kerupuk : inovasi kuliner khas palembang yang semakin populer8. sambal goreng atidi banyak daerah di indonesia, sambal goreng ati adalah hidangan pelengkap yang tak pernah absen saat lebaran. 
hati ayam atau sapi dimasak dengan bumbu sambal yang pedas dan gurih memberikan cita rasa yang lezat dan kaya. 
sambal goreng ati biasanya disajikan bersama ketupat atau nasi putih sebagai pelengkap hidangan utama.
baca juga:bolu mentega : kelezatan tradisional yang tak lekang oleh waktu
baca juga:berbagai macam nasi goreng yang populer di duniamakanan lebaran di indonesia sangat beragam, mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi yang ada di berbagai daerah. 
dari ketupat dan opor ayam hingga rendang, sate dan kue kering setiap hidangan memiliki makna yang dalam dan menjadi bagian penting dari kebersamaan dan perayaan. 
tidak hanya menjadi hidangan yang lezat, makanan-makanan ini juga membawa nilai-nilai kebersamaan, syukur dan berbagi. 
sebagai bagian dari tradisi, makanan-makanan tersebut selalu hadir dengan cita rasa khas yang membuat perayaan lebaran semakin meriah dan penuh kenangan.*