5. Antioksidan: Mengandung berbagai jenis antioksidan seperti flavonoid, karotenoid, dan senyawa fenolik, yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif dan peradangan.
BACA JUGA:Manfaat Nyirih untuk Kesehatan Gigi dan Mulut : Warisan Budaya dari Nenek Moyang
BACA JUGA:Kandungan Gizi Ikan Tapah : Harta Karun Sungai Musi di Sumsel yang Tinggi Protein
Manfaat kacang buncis bagi kesehatan
Konsumsi kacang buncis secara teratur dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan seperti:
1. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Kandungan serat yang terdapat pada kacang buncis dapat membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus.
2. Menurunkan risiko penyakit jantung
Antioksidan dan serat yang terdapat dalam kacang buncis dapat membantu menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan menjaga kesehatan jantung.
3. Menyokong kesehatan tulang
Vitamin K yang terdapat dalam kacang buncis penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang sehat.
4. Mendukung kesehatan mata
Kandungan vitamin A dan lutein yang terdapat dalam kacang buncis dapat membantu melindungi mata dari kerusakan dan degenerasi.
5. Melindungi fungsi otak
Antioksidan yang terdapat dalam kacang buncis dapat melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif dan meningkatkan fungsi kognitif.
6. Menyehatkan kulit