- 1 sdt SP (emulsifier)
- 185 ml minuman bersoda (Sprite)
- 3 butir telur ayam
- 1 sdt esens vanila
- 50 ml susu kental manis (SKM)
- Aneka pasta makanan atau pewarna makanan sesuai selera
Cara Membuat:
Langkah pertama, campurkan semua bahan kecuali pasta makanan, lalu mixer selama 10 menit.
Proses ini penting untuk mendapatkan adonan putih, kental, dan berjejak.
Setelah itu, adonan dibagi menjadi beberapa bagian dan diberi pasta makanan sesuai warna yang diinginkan.
Untuk mempermudah, adonan bisa dimasukkan ke plastik segitiga sebelum dituangkan ke dalam cetakan yang telah dilapisi paper cup.
Pastikan adonan dituang hingga penuh agar hasil kukusan bisa merekah sempurna.
Proses pengukusan dilakukan selama 15 menit dengan api besar. Sebelumnya, panci kukusan harus dipanaskan hingga uap banyak.
Jangan lupa menutup panci dengan serbet agar uap tidak menetes ke adonan. Setelah matang, biarkan dingin sebelum dikemas agar tetap cantik dan tidak basah.
Kunci utama dari resep ini ada pada proses mixing yang cukup lama, yakni sekitar 10 menit dengan kecepatan tinggi.
Selain itu, penggunaan minuman bersoda juga memberi hasil yang lebih mekar.