Setelah bubur matang, sajikan dalam mangkuk dengan siraman kuah gula merah dan tambahkan potongan buah nangka segar di atasnya.
Manfaat Kesehatan Bubur Sumsum Nangka
Selain lezat, bubur sumsum nangka juga memiliki manfaat bagi kesehatan.
Beberapa di antaranya adalah:
Sumber energi – Kandungan karbohidrat dari tepung beras dan gula merah memberikan energi instan bagi tubuh.
Baik untuk pencernaan – Teksturnya yang lembut memudahkan sistem pencernaan, cocok untuk semua usia.
Kaya serat alami – Potongan buah nangka menambah kandungan serat yang membantu melancarkan pencernaan.
Mengandung vitamin dan mineral – Nangka kaya akan vitamin C, vitamin A, dan kalium yang baik untuk daya tahan tubuh.
Menenangkan perut – Santan dalam bubur sumsum dipercaya dapat memberi efek menenangkan, terutama saat perut terasa kurang nyaman.
Meski termasuk makanan tradisional, bubur sumsum nangka tidak kalah populer dengan makanan kekinian.
Banyak kafe maupun gerai kuliner modern yang menyajikan bubur sumsum dengan tampilan menarik, misalnya disajikan dalam gelas cup dengan topping beragam.
Di berbagai daerah, bubur sumsum nangka juga mudah ditemui di pasar tradisional hingga penjual kaki lima. Harga yang terjangkau membuat makanan ini tetap digemari berbagai kalangan.
Tak sedikit pula masyarakat yang membuatnya sendiri di rumah sebagai camilan keluarga.
Rasanya yang sederhana namun istimewa membuat bubur sumsum nangka tetap menjadi kuliner yang tak lekang oleh waktu.
Bubur sumsum nangka bukan sekadar makanan tradisional, melainkan juga bagian dari kekayaan kuliner nusantara yang patut dilestarikan.
Teksturnya yang lembut, rasa manis gurih, serta aroma harum nangka menjadikannya sajian yang cocok dinikmati kapan saja.