KULINER,KORANPALPOS.COM – Indonesia dikenal sebagai negeri yang kaya akan kuliner tradisional, termasuk jajanan pasar yang memiliki cita rasa unik dan menggugah selera.
Salah satu jajanan khas yang masih eksis hingga kini adalah Kue Bakar Pandan.
Kue ini tidak hanya populer di kalangan masyarakat lokal, tetapi juga mulai menarik perhatian wisatawan mancanegara berkat aroma khas pandan dan rasa manis gurih yang otentik.
BACA JUGA:Empal Daging : Sajian Tradisional yang Tetap Digemari Sepanjang Masa
BACA JUGA:Brengkes : Olahan Tradisional yang Kaya Rasa dan Tetap Digemari
Kue Bakar Pandan memiliki ciri khas warna hijau alami yang berasal dari daun pandan atau ekstrak pandan.
Aromanya harum dan menggoda, menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner tradisional.
Teksturnya yang lembut di dalam namun sedikit renyah di luar menjadikannya cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh maupun hidangan penutup setelah makan.
BACA JUGA:Bakso Serbaguna : Inovasi Kuliner dari Bola Daging yang Tak Pernah Membosankan
BACA JUGA:Sambal Nanas Khas Palembang: Rasa Pedas-Asam Manis yang Unik dan Menggoda Selera
Adonan kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, gula pasir, dan tentu saja pandan sebagai bahan utama perasa dan pewarna alami.
Proses pemanggangan menggunakan loyang khusus dan api sedang, membuat bagian luar kue sedikit kecokelatan namun tetap empuk di dalam.
Meskipun tidak ada catatan resmi mengenai asal-usul Kue Bakar Pandan, jajanan ini dikenal luas di berbagai daerah di Indonesia, seperti Betawi, Jawa Tengah, dan Sumatera.
BACA JUGA:Tahu Walik Camilan Khas Banyuwangi yang Renyah dan Menggoda Selera
BACA JUGA:Kue Pare: Cita Rasa Unik dari Pare yang Kini Jadi Primadona Kuliner Tradisional