Di beberapa wilayah, kue ini sering dijual bersama jajanan pasar lainnya seperti kue lumpur, lemper, atau kue talam.
Dalam beberapa tahun terakhir, Kue Bakar Pandan mengalami peningkatan popularitas berkat kemunculannya di media sosial dan berbagai acara kuliner lokal.
Banyak UMKM mulai memproduksi kue ini secara massal dan menjualnya baik di pasar tradisional maupun melalui platform daring.
Salah satu keunggulan dari Kue Bakar Pandan adalah proses pembuatannya yang tidak terlalu rumit.
Berikut adalah langkah-langkah umum membuat Kue Bakar Pandan:
Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu
200 ml santan kental
2 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanili
1 sdm margarin cair
2 sdm pasta pandan atau air perasan daun pandan segar
Cara Membuat:
Kocok telur dan gula hingga mengembang.
Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.