• Zat besi: Membantu pembentukan sel darah merah.
• Kalsium dan magnesium: Memperkuat tulang dan menjaga fungsi otot.
• Serat alami: Melancarkan sistem pencernaan.
• Omega-3: Meningkatkan fungsi otak dan jantung.
Manfaat Sayur Peleng untuk Kesehatan
1. Mengobati Pilek
Kandungan vitamin C dalam sayur peleng sangat tinggi, sehingga dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
Vitamin C berperan sebagai antioksidan alami yang membantu tubuh melawan infeksi, termasuk pilek dan flu.
2. Rendah Lemak dan Kolesterol
Sayur peleng merupakan sayuran yang sangat rendah lemak dan memiliki 0% kolesterol.
Hal ini menjadikannya pilihan tepat untuk penderita diabetes, penyakit jantung, dan yang ingin menjaga berat badan ideal.
3. Melancarkan Sistem Pencernaan
Serat alami dalam sayur peleng membantu mendorong makanan melalui sistem pencernaan, menghindari sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Konsumsi rutin dapat mengurangi risiko wasir dan gangguan pencernaan lainnya.
4. Mengobati Anemia
Sayur peleng mengandung zat besi yang tinggi, sangat bermanfaat bagi penderita anemia. Zat besi membantu meningkatkan produksi hemoglobin dalam darah, yang mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
5. Menurunkan Kolesterol