Pare, Sayuran Pahit yang Tetap Jadi Primadona di Meja Makan

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Jumat , 19 Sep 2025 - 08:05

Pare, Sayuran Pahit yang Tetap Jadi Primadona di Meja Makan-foto : tangkapan layar ig,--

KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Pare atau dikenal juga dengan nama peria sering kali menimbulkan pro dan kontra di kalangan pencinta kuliner.

Rasanya yang pahit membuat sebagian orang enggan mencicipinya.

Namun, di sisi lain tak sedikit yang justru ketagihan dan menjadikannya sebagai menu favorit di meja makan.

Fenomena ini membuat pare menjadi salah satu sayuran unik yang tak pernah kehilangan penggemarnya.

BACA JUGA:Obesitas pada Anak: Penyebab, Risiko, dan Cara Pencegahan yang Efektif

Di berbagai daerah Indonesia, pare hadir dalam beragam olahan.

Mulai dari tumis pare, pare isi daging hingga dijadikan campuran sayur asem.

Masyarakat Jawa kerap mengolahnya menjadi tumisan dengan tambahan bumbu bawang, cabai dan terasi.

Sementara di Sumatra, pare sering disajikan dalam kuah santan pedas atau gulai.

Meski sederhana, cita rasa khas pahitnya justru menghadirkan sensasi berbeda yang sulit digantikan oleh sayuran lain.

Selain soal rasa, banyak orang yang jatuh hati pada pare karena manfaat kesehatannya.

Sejumlah penelitian menyebutkan bahwa pare kaya akan vitamin C, vitamin A, serat serta zat antioksidan yang baik untuk tubuh.

Pare juga dikenal dapat membantu menurunkan kadar gula darah sehingga sering direkomendasikan bagi penderita diabetes.

pare, sayuran pahit yang tetap jadi primadona di meja makan                            kesehatan, koranpalpos.com - pare atau dikenal juga dengan nama peria sering kali menimbulkan pro dan kontra di kalangan pencinta kuliner.
rasanya yang pahit membuat sebagian orang enggan mencicipinya.
namun, di sisi lain tak sedikit yang justru ketagihan dan menjadikannya sebagai menu favorit di meja makan.
fenomena ini membuat pare menjadi salah satu sayuran unik yang tak pernah kehilangan penggemarnya.
baca juga:obati kencing nanah eksim dan korengan dengan tanaman akar kucing
baca juga:obesitas pada anak: penyebab, risiko, dan cara pencegahan yang efektifdi berbagai daerah indonesia, pare hadir dalam beragam olahan.
mulai dari tumis pare, pare isi daging hingga dijadikan campuran sayur asem.
masyarakat jawa kerap mengolahnya menjadi tumisan dengan tambahan bumbu bawang, cabai dan terasi.
sementara di sumatra, pare sering disajikan dalam kuah santan pedas atau gulai.
baca juga:jaga kestabilan gula darah dengan buah mengkudu
baca juga:atasi kejang otot dengan pohon kina
meski sederhana, cita rasa khas pahitnya justru menghadirkan sensasi berbeda yang sulit digantikan oleh sayuran lain.selain soal rasa, banyak orang yang jatuh hati pada pare karena manfaat kesehatannya.
sejumlah penelitian menyebutkan bahwa pare kaya akan vitamin c, vitamin a, serat serta zat antioksidan yang baik untuk tubuh.
pare juga dikenal dapat membantu menurunkan kadar gula darah sehingga sering direkomendasikan bagi penderita diabetes.
baca juga:cegah keriput dan rematik dengan daun singkong
baca juga:obati penyakit asma dengan akar pohon pisang
tak hanya itu, kandungan seratnya mampu melancarkan pencernaan sementara sifat antioksidannya diyakini dapat memperkuat sistem imun tubuh.meski begitu, tidak bisa dipungkiri bahwa rasa pahit pada pare menjadi tantangan tersendiri.
beberapa orang memiliki cara khusus untuk mengurangi rasa tersebut misalnya dengan merendam pare dalam air garam sebelum dimasak atau merebusnya sebentar agar pahitnya berkurang.
namun bagi para penggemar sejati rasa pahit itu justru dianggap sebagai keunikan yang menambah selera makan.
baca juga:pentingnya vaksin campak untuk anak: lindungi dari komplikasi serius dan risiko kematian
baca juga:ingatkan siswa waspada hoaks dan kenakalan remajadi pasar tradisional maupun supermarket, pare selalu tersedia dan cukup diminati.
harganya yang relatif terjangkau membuat sayuran ini tetap mudah diakses oleh masyarakat.
bahkan, dalam tren gaya hidup sehat yang semakin populer pare mulai kembali dilirik.
beberapa restoran modern kini tak ragu memasukkan olahan pare ke dalam menu mereka, menggabungkannya dengan daging, telur atau bahkan dijadikan jus sehat.
baca juga:atasi nyeri dan lancarkan pencernaan dengan wedang uwuh
baca juga:atasi perut kembung dan sakit tenggorokan dengan wedang rondeahli gizi menilai, meski pahit pare memiliki tempat tersendiri dalam dunia kuliner dan kesehatan.
konsumsi pare secara rutin dalam jumlah wajar dapat memberikan banyak manfaat.
namun, seperti halnya sayuran lain pengolahan yang tepat menjadi kunci agar kandungan gizinya tetap terjaga sekaligus menyeimbangkan cita rasa.fenomena banyaknya orang yang menyukai pare menunjukkan bahwa lidah manusia bisa terbiasa dengan rasa pahit jika disertai pemahaman akan manfaatnya.
baca juga:obati penyakit hepatitis b dengan bawang arab
baca juga:sambal buncis, perpaduan pedas dan segar yang menggugah selera
bagi sebagian besar masyarakat, makan pare bukan sekadar soal rasa melainkan juga bentuk penghargaan terhadap kekayaan kuliner nusantara yang penuh variasi.dengan segala keunikannya, pare berhasil membuktikan bahwa rasa pahit bukanlah penghalang untuk tetap dicintai.
justru dari kepahitannya, pare menghadirkan pengalaman kuliner yang berbeda pahit yang menyehatkan, pahit yang mengikat selera dan pahit yang membuat banyak orang kembali mencari di setiap hidangan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 21 September 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan