KULINER, KORANPALPOS.COM – Indonesia dikenal dengan kekayaan kulinernya yang tiada habisnya.
Dari Sabang hingga Merauke, beragam sajian khas daerah hadir dengan keunikannya masing-masing.
Salah satu inovasi kuliner yang kini mulai mencuri perhatian pecinta makanan adalah Martabak Kentang – perpaduan lezat antara cita rasa gurih kentang dan kelezatan martabak tradisional.
BACA JUGA:Opor Palembang : Cita Rasa Gurih Khas Sumatera Selatan yang Melegenda
Martabak kentang merupakan variasi dari martabak telur yang diberi isian kentang rebus yang dihancurkan dan dicampur dengan bumbu rempah khas.
Biasanya, martabak jenis ini berisi campuran kentang, daun bawang, bawang merah, bawang putih, telur, dan aneka rempah seperti merica, ketumbar, serta garam.
Dalam beberapa resep, bahkan ditambahkan daging cincang atau kornet sapi untuk menambah cita rasa.
BACA JUGA:Martabak Kentang : Camilan Gurih yang Kian Diminati Masyarakat
BACA JUGA:Toge Goreng Khas Betawi: Kuliner Tradisional yang Melegenda dan Tetap Eksis di Tengah Modernitas
Berbeda dengan martabak telur biasa, tekstur martabak kentang cenderung lebih padat karena isiannya yang berisi kentang tumbuk.
Namun, perpaduan rasa gurih, lembut, dan aroma rempah menjadikan martabak ini disukai oleh berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Meski tidak diketahui secara pasti asal-usul martabak kentang, namun banyak yang meyakini bahwa sajian ini berawal dari kreativitas para pedagang martabak yang ingin memberikan alternatif isian selain daging atau telur saja.
BACA JUGA:Resep Pisang Keju yang Praktis dan Lezat: Camilan Favorit Keluarga di Segala Suasana
BACA JUGA:Tumis Oncom: Hidangan Tradisional Kaya Gizi yang Tetap Populer di Tengah Modernisasi Kuliner