Bagi mereka yang sedang menjalani program diet, pare bisa menjadi pilihan tepat.
Kandungan kalori yang rendah dan serat tinggi dalam pare membuat perut kenyang lebih lama dan membantu mengontrol nafsu makan.
Pare bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat.
Meski pahit, pare dapat dipadukan dengan bumbu-bumbu khas Nusantara sehingga rasanya lebih nikmat.
Beberapa contoh olahan pare yang populer antara lain:
Oseng pare dengan teri
Pare isi daging giling
Tumis pare telur
Sambal pare
Pepes pare
Untuk mengurangi rasa pahitnya, pare biasanya direndam dengan air garam atau direbus terlebih dahulu sebelum dimasak.
Tak hanya sebagai bahan makanan, pare juga dikenal luas dalam dunia pengobatan tradisional.
Air rebusan pare atau jus pare sering digunakan untuk membantu mengobati diabetes, menurunkan panas, dan memperlancar haid.
Namun, penggunaan pare sebagai obat herbal sebaiknya tetap dikonsultasikan dengan tenaga medis.
Meskipun banyak manfaatnya, pare tidak disarankan dikonsumsi secara berlebihan.
Terutama bagi ibu hamil, konsumsi pare dalam jumlah besar bisa menyebabkan kontraksi rahim.