Kalori: 17 kkal
Karbohidrat: 3,7 gram
Serat: 2,8 gram
Protein: 1 gram
Vitamin C: 84 mg (lebih dari 100% AKG)
Kalium: 296 mg
Kandungan ini menjadikan pare sebagai salah satu sayuran yang layak dikonsumsi secara rutin dalam menu harian.
Salah satu manfaat utama pare adalah kemampuannya membantu mengontrol kadar gula darah.
Beberapa studi menunjukkan bahwa pare mengandung senyawa mirip insulin yang disebut polipeptida-P.
Senyawa ini dapat membantu menurunkan kadar gula darah, terutama pada penderita diabetes tipe 2.
Kandungan vitamin C yang tinggi dalam pare berfungsi sebagai antioksidan alami yang mampu menangkal radikal bebas.
Konsumsi pare secara rutin dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit infeksi.
Pare juga bermanfaat dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida dalam darah.
Hal ini berkontribusi dalam menjaga kesehatan jantung dan mencegah risiko penyakit kardiovaskular.
Kaya akan serat, pare membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
Pare juga bersifat detoksifikasi, membantu membersihkan racun dalam tubuh.