Sotong Lada Hitam: Perpaduan Rasa Pedas dan Gurih yang Menggugah Selera

Bawang putih 4 siung, cincang halus

Bawang bombai 1 buah, iris tipis

Paprika merah dan hijau (opsional), potong dadu

Saus tiram 2 sdm

Kecap manis 1 sdm

Kecap asin 1 sdm

Lada hitam kasar 1 sdt

Garam dan gula secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan potongan sotong, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, garam, dan gula.

Masak dengan api sedang hingga sotong matang dan bumbu meresap.

Tambahkan paprika jika suka untuk memberi warna dan rasa manis segar.

Tak hanya lezat, sotong juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein tinggi, vitamin B12, zat besi, selenium, dan omega-3.