KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Sayur arugula, yang juga dikenal dengan nama rocket, rucola, atau rugula, merupakan salah satu jenis sayuran hijau berdaun yang berasal dari keluarga Brassicaceae, sama seperti kubis, brokoli, dan kale.
Meskipun belum terlalu populer di Indonesia, arugula sebenarnya sangat populer di negara-negara Eropa dan Amerika sebagai bahan utama dalam salad dan makanan sehat lainnya.
Daun arugula memiliki bentuk menjari, berwarna hijau segar, dan memiliki rasa khas yang sedikit pahit dan pedas.
BACA JUGA:Manfaat dan Kesegaran Buah Blewah: Pilihan Sehat untuk Buka Puasa dan Gaya Hidup Sehari-hari
BACA JUGA: Jeruk Nipis Bisa Mengurangi Sakit Kepala? Ini Penjelasan Ilmiahnya
Kombinasi rasa ini menjadikannya sebagai pelengkap sempurna untuk berbagai jenis makanan, terutama salad, sandwich, dan hidangan berbasis sayur lainnya.
Selain rasanya yang unik, arugula juga dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan karena kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, dan fitokimia penting.
Kandungan Nutrisi dalam Sayur Arugula
BACA JUGA:Telur Asin : Hidangan Sederhana yang Tetap Jadi Primadona di Meja Makan
BACA JUGA:Gejala Gagal Jantung
• Kalori: ± 25 kkal
• Serat: 1,6 gram
• Vitamin K: 108,6 µg (sekitar 136% AKG)
BACA JUGA:Kacang Polong Sumber Protein Nabati Kaya Manfaat untuk Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:Kurangi Flek Hitam dan Cerahkan Kulit dengan Daun Murbei