KULINER,KORANPALPOS.COM – Serabi, camilan khas Indonesia yang telah ada sejak zaman dahulu, kini kembali populer di tengah masyarakat.
Kue tradisional yang dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis gurih ini kini hadir dalam berbagai inovasi rasa, mulai dari topping keju, cokelat, hingga green tea.
Tak hanya lezat disantap bersama teh atau kopi, serabi juga mudah dibuat di rumah.
BACA JUGA:Karedok: Hidangan Tradisional Sunda yang Kaya Rasa dan Nutrisi Tetap Eksis di Era Modern
BACA JUGA:Mie Kocok Khas Bandung: Kuliner Legendaris yang Tetap Menggoda Selera di Tengah Arus Modernisasi
Berikut ini adalah resep serabi yang bisa Anda coba sendiri di dapur.
Serabi adalah jajanan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Jawa, khususnya Solo dan Bandung.
Di Solo, serabi dikenal dengan nama serabi Solo, sedangkan di Bandung disebut serabi Bandung.
BACA JUGA:Mentega : Barang Penting untuk Olesan Roti Sarapan di Pagi Hari
BACA JUGA:Labu : Si Buah Serbaguna yang Bisa Disulap Jadi Aneka Makanan Lezat
Perbedaan utamanya terletak pada topping dan bahan adonan.
Serabi Solo umumnya disajikan dengan kuah santan manis, sementara serabi Bandung lebih variatif, mulai dari manis hingga asin, dengan aneka topping seperti oncom, sosis, keju, dan lain-lain.
Yang membuat serabi begitu unik adalah proses pembuatannya yang tradisional menggunakan wajan kecil dari tanah liat dan api arang, sehingga menghasilkan aroma khas dan cita rasa otentik.
BACA JUGA:Buah Cherry, Sang Pelengkap Kue Ultah yang Banyak Dicari
BACA JUGA:Gulai Daun Ubi Tumbuk Kuliner Tradisional yang Lezat dan Kaya Manfaat dari Sumatera