Tumis Jamur Enoki Sajian Lezat dan Bergizi yang Kian Diminati Pecinta Kuliner
Tumis jamur enoki, sajian sederhana penuh gizi dengan rasa gurih alami yang siap memanjakan lidah pecinta kuliner sehat-foto:Istimewa-
KULINER,KORANPALPOS.COM – Jamur enoki kini semakin populer di kalangan pecinta kuliner Indonesia.
Bentuknya yang panjang, ramping, dan berwarna putih bersih membuat jamur ini mudah dikenali.
Salah satu olahan yang tengah digemari adalah tumis jamur enoki, hidangan sederhana namun kaya rasa dan manfaat kesehatan.
BACA JUGA:Lemper : Camilan Tradisional Indonesia yang Tak Pernah Kehilangan Pesona
BACA JUGA:Mochi Strawberry: Perpaduan Lembut dan Segar yang Jadi Favorit Pencinta Camilan Manis
Jamur enoki, yang dalam bahasa ilmiah disebut Flammulina velutipes, berasal dari Asia Timur, khususnya Jepang, Korea, dan Tiongkok.
Di negara asalnya, jamur ini sering diolah dalam sup, hot pot, hingga digoreng renyah.
Namun di Indonesia, tren memasak jamur enoki dengan cara ditumis mulai berkembang pesat, terutama karena prosesnya yang cepat dan rasanya yang gurih alami.
BACA JUGA:Capcay Hidangan Sayur Lezat Penuh Gizi yang Cocok untuk Segala Usia
BACA JUGA:Kumbu Kacang Hijau, Isian Manis yang Bikin Jajanan Tradisional Selalu Dirindukan
Menurut ahli gizi, jamur enoki mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein nabati, serat, vitamin B kompleks, dan mineral seperti kalium serta fosfor.
Kandungan kalorinya yang rendah juga membuatnya cocok untuk diet sehat.
"Jamur enoki memiliki senyawa antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan mendukung sistem kekebalan tubuh.Selain itu, kandungan seratnya baik untuk pencernaan," jelas dr. Andini Prasetyo, Sp.GK, pakar gizi klinis di Jakarta.
BACA JUGA:Pecel Lele : Idola Ketika Malas Makan, Tetap Menggoda Selera
- Tag
- Share
-
-
