Bahkan beberapa di antaranya telah melakukan pengemasan bumbu karedok instan siap saji yang dapat dikirim ke berbagai daerah bahkan ke luar negeri.
Pemerintah daerah Jawa Barat pun mendukung promosi kuliner tradisional ini melalui festival makanan khas Sunda. Dalam event seperti Festival Kuliner Nusantara dan Pekan Budaya Daerah, karedok hampir selalu hadir sebagai perwakilan kuliner Jawa Barat.
Karedok khas Sunda adalah bukti bahwa makanan tradisional Indonesia tidak hanya lezat, tetapi juga sehat dan bernilai budaya tinggi.
Di tengah gempuran makanan modern, karedok tetap bertahan dan bahkan berkembang dengan inovasi-inovasi baru. Bagi siapa pun yang ingin hidup sehat tanpa meninggalkan akar budaya, karedok adalah pilihan sempurna.*
Kategori :