Daun kemangi memiliki rasa segar dengan sentuhan manis dan sedikit pedas, cocok dipadukan dengan ayam goreng atau ikan asin.
Selain itu, daun kemangi juga bermanfaat untuk melancarkan pencernaan dan mengatasi bau mulut.
2. Mentimun
Mentimun adalah lalapan yang paling umum ditemukan di meja makan.
Rasanya yang segar dan renyah sangat cocok untuk menetralkan rasa pedas dari sambal.
Mentimun juga memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga membantu hidrasi tubuh.
3. Kol
Kol atau kubis biasanya disajikan mentah, tetapi sebagian orang lebih suka mengukusnya sebentar untuk mengurangi rasa getir.
Kol mengandung vitamin C dan serat yang baik untuk pencernaan.
Rasanya yang lembut cocok dipadukan dengan sambal terasi.
4. Selada
Selada menjadi pilihan lalapan yang modern dan sehat.
Biasanya digunakan dalam sajian lalapan khas restoran, selada memiliki rasa ringan dan segar.
Kandungan serat dan antioksidannya baik untuk kesehatan kulit dan pencernaan.
5. Terong Ungu
Terong ungu yang dibakar sebentar atau dikukus menjadi lalapan favorit di banyak rumah makan Padang maupun warung nasi uduk.