7. Menurunkan Risiko Kanker
Kombinasi selenium, vitamin A, dan protein dalam remis membantu mencegah pertumbuhan sel kanker, terutama kanker hati dan usus.
8. Mendukung Kesuburan dan Reproduksi
Remis baik dikonsumsi oleh pria karena kandungan seliniumnya yang membantu produksi sperma dan mendukung sistem reproduksi.
9. Menyehatkan Jantung dan Pembuluh Darah
Asam lemak omega-3 dan zat besi dalam remis membantu melancarkan aliran darah, menurunkan risiko hipertensi dan penyakit jantung.
10. Membantu Pemulihan Penyakit Liver
Dalam pengobatan tradisional, air rebusan remis sering digunakan untuk membantu penyembuhan hepatitis dan gangguan liver.
Cara Mengolah Remis Agar Tidak Amis
Remis memang dikenal memiliki aroma khas yang agak amis. Namun dengan teknik memasak yang tepat, bau tersebut bisa dihilangkan.
Tips Mengolah Remis:
• Rendam dengan air garam: Diamkan selama 30 menit agar pasir keluar dan amis berkurang.
• Gunakan jeruk nipis atau asam jawa: Untuk menetralisir bau dan membuat daging lebih empuk.
• Masak dengan bumbu kuat: Gunakan bawang putih, jahe, lengkuas, dan daun salam.
Rekomendasi Resep Remis:
• Sup Remis Jahe