KULINER,KORANPALPOS.COM – Dimsum, makanan khas Tiongkok yang identik dengan bentuk mungil dan isian lezat, kini hadir dengan inovasi baru yang semakin menggugah selera: dimsum kuah pedas.
Tidak hanya disajikan dengan saus cocol biasa, kini dimsum hadir berendam dalam kuah merah menyala penuh cabai dan bumbu khas yang mampu memanjakan para pecinta rasa pedas di seluruh Indonesia.
Inovasi ini tidak hanya mencuri perhatian para pencinta kuliner, tetapi juga menjadi viral di berbagai media sosial.
BACA JUGA:Sambal Dabu-Dabu: Sensasi Pedas Segar Khas Manado yang Mendunia
BACA JUGA:Jamur Enoki Superfood Lezat yang Semakin Populer di Indonesia
Video mukbang hingga ulasan dari food vlogger tentang dimsum kuah pedas membanjiri platform seperti TikTok, Instagram, dan YouTube.
Dimsum tradisional biasanya disajikan dengan cara dikukus atau digoreng, lalu disantap bersama saus cocol manis atau asin.
Namun, kreativitas pelaku usaha kuliner membuat dimsum kini memiliki banyak variasi baru.
BACA JUGA:Tempe Orek: Hidangan Sederhana yang Tetap Jadi Primadona di Meja Makan
BACA JUGA:Lezat dan Praktis Tahu Oseng Jadi Menu Andalan Keluarga Indonesia
Salah satunya adalah dimsum kuah pedas, yang memadukan kelembutan dimsum dengan kuah pedas berbumbu kuat, mirip dengan kuah seblak atau ramen pedas.
Kuah yang digunakan biasanya merupakan racikan dari cabai rawit, bawang putih, daun jeruk, kaldu ayam, dan beberapa bumbu khas lainnya.
Rasanya gurih, pedas, dan menggigit di lidah, sangat cocok disantap saat hujan atau sebagai hidangan utama saat makan siang.
BACA JUGA:Bipang: Lezatnya Camilan Tradisional dengan Sentuhan Modern
BACA JUGA:Kue Pasung: Tradisi Kuliner Unik dari Minangkabau yang Menggugah Selera