KULINER,KORANPALPOS.COM - Dunia kuliner Indonesia kembali diramaikan dengan inovasi jajanan unik yang menggugah selera. Kali ini, bakso mini kering hadir dengan tampilan dan rasa baru yang menggoda: disajikan bersama topping seblak pedas gurih yang mengguncang lidah.
Perpaduan antara tekstur renyah dari bakso mini goreng dan kenyal pedasnya seblak menjadikan jajanan ini buruan para pencinta kuliner pedas, terutama di kalangan anak muda.
Tren ini mulai ramai dibicarakan di media sosial sejak awal tahun 2025.
BACA JUGA:Sup Sawi Asin: Hidangan Sehat yang Menghangatkan Tubuh di Musim Hujan
BACA JUGA:Kenapa Makanan Bersantan Cepat Basi? Yuk, Mari Simak Penjelasannya!
Banyak penjual kaki lima hingga UMKM kuliner mengemas bakso mini kering dengan gaya kekinian.
Mereka menambahkan topping seblak lengkap dengan kerupuk basah, makaroni, dan bumbu khas yang gurih pedas, lalu dibungkus menarik dalam kemasan mangkuk atau paper bowl ala jajanan street food Korea.
Bakso mini goreng sendiri bukan hal baru dalam dunia kuliner Indonesia. Biasanya, bakso ini disajikan sebagai camilan kering dengan bumbu balado atau keju.
BACA JUGA:Bihun Kari Ayam Perpaduan Lezat Rempah dan Kelezatan Nusantara yang Semakin Digemari
BACA JUGA:Bakso Udang Inovasi Kuliner Lezat yang Makin Digemari Masyarakat
Namun, kreativitas pelaku UMKM menghadirkan inovasi baru dengan menggabungkan dua favorit masyarakat—bakso mini dan seblak—dalam satu sajian.
Salah satu pionirnya adalah "Seblak Bakso Mini Kriuk" milik Dita, seorang pelaku usaha kuliner rumahan di Jakarta Selatan. Ia mengaku terinspirasi dari popularitas seblak dan tren bakso goreng viral di TikTok.
“Awalnya iseng saja, saya coba campur bakso mini goreng dengan bumbu seblak dan kerupuk basah. Ternyata enak banget, dan banyak yang suka!” ujarnya sambil tersenyum saat ditemui di gerai kecilnya di bilangan Cipete.
BACA JUGA:Dari Tomat Merah sampai Heirloom: Yuk, Kenalan dengan 8 Jenis Tomat!
BACA JUGA:Mie Aceh: Keunikan Rasa dari Tanah Serambi Mekkah