Ramen menjadi sangat populer di seluruh dunia karena cita rasanya yang kaya dan menggugah selera.
Udon adalah mie tebal yang terbuat dari tepung terigu.
Biasanya disajikan dalam kuah dashi yang ringan dengan tambahan tempura, daging, atau daun bawang.
Mie ini memiliki tekstur kenyal dan sering dikonsumsi dalam berbagai variasi, baik panas maupun dingin.
Soba adalah mie tipis yang terbuat dari tepung soba (buckwheat).
Mie ini bisa disajikan panas dalam kuah kaldu atau dingin dengan saus celup (tsuyu).
Soba memiliki rasa yang khas dan sering dikonsumsi saat perayaan tahun baru di Jepang sebagai simbol umur panjang.
Somen adalah mie tipis yang biasanya disajikan dingin dengan saus celup berbasis shoyu.
Mie ini populer di musim panas karena memberikan sensasi menyegarkan saat dikonsumsi.
Berbeda dari mie lainnya, yakisoba lebih mirip dengan mie goreng.
Mie ini dimasak dengan saus khas, daging, dan sayuran, lalu sering diberi taburan katsuobushi (serpihan ikan cakalang kering) di atasnya.
Mie Jepang kini tidak hanya dinikmati oleh masyarakat Jepang, tetapi juga telah mendunia.
Banyak restoran di berbagai negara yang menawarkan menu khas Jepang, terutama ramen yang memiliki banyak penggemar.
Bahkan, ada festival ramen internasional yang diadakan di berbagai negara untuk merayakan kelezatan mie ini.
Faktor utama yang membuat mie Jepang begitu populer adalah keanekaragaman rasa dan cara penyajiannya.
Dengan berbagai variasi kuah, topping, dan bahan dasar mie, makanan ini dapat disesuaikan dengan selera masyarakat di berbagai belahan dunia.