KULINER,KORANPALPOS.COM - Kuliner Nusantara dikenal dengan keberagaman rasa dan bahan yang unik. Salah satu inovasi terbaru yang mulai mencuri perhatian adalah sambal kulit buah rambai.
Sambal ini terbuat dari kulit buah rambai, yang selama ini sering kali dibuang begitu saja.
Dengan kreativitas para pecinta kuliner, kulit buah rambai kini diolah menjadi sambal yang lezat dan kaya akan manfaat.
Buah rambai (Baccaurea motleyana) adalah buah tropis yang masih satu keluarga dengan duku dan langsat.
BACA JUGA:Bebek Goreng : Kuliner Gurih yang Kian Populer di Indonesia
BACA JUGA:Cumi Cabe Hijau : Olahan Seafood Pedas yang Menggugah Selera
Daging buahnya memiliki rasa asam-manis yang khas, sementara kulitnya sering dianggap sebagai limbah.
Namun, belakangan ini, para penggemar kuliner menemukan cara untuk mengolah kulit buah rambai menjadi sambal yang pedas dan menggugah selera.
Sambal kulit buah rambai memiliki rasa unik yang menggabungkan cita rasa pedas, asam, dan sedikit pahit.
Tekstur kulit buah yang sedikit kenyal memberikan sensasi berbeda dibandingkan sambal tradisional lainnya.
BACA JUGA:Mengenal Makanan Khas Yogyakarta yang Kaya Rasa dan Sejarah
BACA JUGA:Rahasia Lezatnya Pasta: Mengenal Berbagai Jenis Saus yang Menggugah Selera
Cara Pembuatan Sambal Kulit Buah Rambai
Proses pembuatan sambal kulit buah rambai cukup sederhana, mirip dengan pembuatan sambal pada umumnya.
Berikut adalah bahan dan langkah-langkah pembuatannya: