Selain itu, restoran dan warung makan juga semakin banyak yang mengandalkan ayam ungkep sebagai menu utama mereka.
BACA JUGA:Roti Canai : Kuliner Khas India yang Mendunia dan Digemari di Indonesia
BACA JUGA:Tahu Kuning : Makanan Legendaris yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu
Warung penyetan, rumah makan Padang, hingga gerai ayam goreng ala rumahan, semuanya menjadikan ayam ungkep sebagai bagian dari sajian mereka.
Ini membuktikan bahwa metode ini tak hanya mempertahankan tradisi kuliner, tetapi juga mendukung perkembangan industri makanan di Indonesia.
Ada beberapa alasan mengapa ungkep ayam begitu digemari oleh masyarakat, di antaranya:
Rasa yang Lebih Meresap Dengan proses perebusan bersama bumbu dalam waktu lama, ayam ungkep memiliki rasa yang lebih kaya dan mendalam dibandingkan ayam yang hanya dibumbui setelah matang.
Tekstur yang Empuk Proses pemasakan perlahan membuat daging ayam lebih lunak, bahkan bagian tulangnya pun bisa lebih mudah dikunyah.
Praktis dan Fleksibel Setelah diungkep, ayam bisa disimpan di dalam kulkas atau freezer dan diolah kapan saja sesuai kebutuhan.
Ini sangat membantu bagi mereka yang memiliki jadwal sibuk tetapi tetap ingin menyajikan makanan lezat di rumah.
Cocok untuk Berbagai Olahan Ungkep ayam bisa dijadikan ayam goreng, ayam bakar, ayam panggang, atau bahkan diolah menjadi masakan berkuah seperti soto dan gulai.
Keberagaman olahan ini menjadikannya pilihan favorit banyak orang.
Bagi yang ingin mencoba membuat ayam ungkep sendiri di rumah, berikut resep sederhana yang bisa dicoba:
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong sesuai selera
5 siung bawang putih