KULINER,KORANPALPOS.COM - Teh tarik, minuman teh khas yang berasal dari Malaysia, semakin populer dan mendunia.
Dikenal dengan teknik penyajiannya yang unik, minuman ini tidak hanya menarik perhatian pecinta teh, tetapi juga menjadi bagian dari warisan budaya yang kaya.
Dari warung kaki lima hingga restoran mewah, teh tarik selalu memiliki tempat istimewa di hati masyarakat.
Teh tarik pertama kali diperkenalkan oleh imigran India yang datang ke Malaysia pada abad ke-20.
BACA JUGA:Pindang Ikan Baung : Kuliner Khas yang Menggugah Selera dan Kaya Manfaat
BACA JUGA:Es Kuwut : Minuman Segar Khas Bali yang Semakin Populer di Indonesia
Para pedagang dan pekerja dari India Selatan membawa tradisi minum teh yang kemudian berkembang dengan ciri khas tersendiri.
Mereka mencampurkan teh hitam dengan susu kental manis dan kemudian menuangkannya berulang kali dari satu cangkir ke cangkir lain dengan gerakan menarik yang khas.
Teknik ini bukan sekadar gaya penyajian, tetapi juga berfungsi untuk menghasilkan busa lembut di permukaan teh serta mencampur susu dan teh dengan sempurna.
Keistimewaan utama teh tarik terletak pada teknik pembuatannya.
BACA JUGA:Siput Sedut Gulai Asam : Hidangan Tradisional dengan Cita Rasa Menggugah Selera
BACA JUGA:Tumis Daun Genjer : Kuliner Tradisional yang Kaya Gizi dan Kelezatan
Proses "menarik" teh dari satu gelas ke gelas lainnya dengan ketinggian tertentu menciptakan tekstur lembut dan rasa yang lebih pekat.
Semakin tinggi teh dituangkan, semakin banyak busa yang terbentuk, memberikan sensasi rasa yang lebih kaya.
Proses ini juga membantu mendinginkan teh secara alami tanpa mengurangi rasa aslinya.