Vitamin K berfungsi untuk meningkatkan penyerapan kalsium dalam tubuh dan membantu pembentukan tulang yang kuat.
Dengan mengonsumsi kacang panjang secara rutin, dapat memenuhi lebih dari 20% kebutuhan harian vitamin K yang diperlukan oleh tubuh untuk mencegah osteoporosis, suatu kondisi yang menyebabkan tulang menjadi rapuh dan mudah patah.
Selain itu, kacang panjang juga mengandung mangan, mineral yang juga berperan penting dalam pembentukan tulang yang kuat dan mencegah keropos tulang.
5. Menyehatkan Pencernaan
Serat yang terkandung dalam kacang panjang memiliki manfaat besar bagi sistem pencernaan.
Serat membantu melancarkan proses pencernaan dan mencegah sembelit.
Selain itu, konsumsi serat yang cukup juga dapat mengurangi risiko kanker usus besar, karena serat membantu membersihkan usus dari zat-zat berbahaya yang dapat menyebabkan peradangan atau kanker.
Bagi yang sering mengalami masalah pencernaan seperti sembelit atau gangguan pencernaan lainnya, kacang panjang bisa menjadi pilihan yang sangat baik untuk menambah asupan serat dalam diet.
6. Menyehatkan Kulit
Kacang panjang juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Kandungan vitamin C dalam kacang panjang membantu merangsang produksi kolagen, yang penting untuk menjaga elastisitas dan kekencangan kulit.
Antioksidan dalam kacang panjang juga melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar UV dan radikal bebas.
Selain itu, mangan dalam kacang panjang berperan penting dalam melindungi kulit dari peradangan dan infeksi, serta membantu proses regenerasi sel kulit.*